archive-nl.com » NL » G » GOURMANDGAZETTE.NL

Total: 572

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Onderlijfjes: Veel meer dan een marcelleke
    het fijn dat zijn gesprekspartner een stap achteruit deinst Van antibacteriële behandelingen en schelpen tot zilver ionen Omdat synthetische stoffen toch heel wat voordelen bieden zochten fabrikanten middeltjes om de zweetgeur veroorzaakt door bacteriën die zweet omzetten in stinkende componenten te neutraliseren Een anti bacteriële behandeling is er dus één van Een nadeel van deze methode is echter dat het effect ervan vermindert met het wassen Gebruikers melden dat de werking ervan na een 30 tal wasbeurten zelfs helemaal verdwenen is Merken zoals Coolmax Invista ontkennen dit en beweren dat hun bescherming blijvend is De vindingrijkheid van de fabrikanten gaat soms heel ver De Capilene Polyester van het merk Patagonia bestaat voor de helft uit gerecycleerd Powerdry Polyester dat anti bacterieel behandeld is met Gladiodor Gladiodor is een mengsel van schelpjes en dode krabbetjes dat zijn magische krachten zeker 50 wasbeurten zou behouden De fabrikanten beroepen zich voor deze bewering op volgende test Ze legden een brood op een zolder en na een maand was het ingevolge het vocht volledig beschimmeld Een ander brood verpakten ze in een Capilene Polyester T shirt en legden het op dezelfde zolder Een maand later was er geen spoor van schimmel te bespeuren Eerlijkheidshalve moeten we bekennen dat we die proef niet hebben nagedaan Anderen trachten zweetgeuren te beperken met geladen zilver ionen die de groei van schimmels en bacteriën afremmen De bacteriën worden door een positieve lading van de actieve zilverionen aangetrokken omsloten en direct inactief gemaakt Zilverionen kunnen door de fabrikant verwerkt worden in de stof of er achteraf met een spray worden opgespoten door de gebruiker De Merinos wol bewijst al van in de oudheid haar degelijkheid Merinos wol is wol van Merino schapen die in Nieuw Zeeland grazen op een hoogte van 3500 meter waar het overdag zeer warm en s nachts heel koud is Zonder de bescherming van die bijzondere vacht zouden die beestjes daar onmogelijk kunnen overleven Net als Polypropyleen of Polyester biedt dit materiaal verkoeling bij warm weer en thermische bescherming bij lage temperaturen Het grote voordeel ten opzichte van veel andere wol is dat het niet kriebelt en dat je het in de wasmachine kunt wassen Bovendien is het zeer snel droog en behoudt het zijn thermische eigenschap als het nat is Een ander groot voordeel is dat het van nature anti bacterieel is Het wordt dan ook vaak gedragen door professionele bergbeklimmers die soms weken hetzelfde ondergoed moeten dragen Je vindt Merinos ondergoed bij sportmerken zoals Slam North Face Patagonia Icebreaker maar ook bij niet sportmerken zoals Medima die een uitgebreider en modieuzer gamma hebben en Woolpower Woolpower de warmte van merinoswol vermengt met de sterkte van een polyamide vezel Woolpower maakt thermisch ondergoed uit een materiaal dat een mix is van 80 merinos wol met een synthetische polyamide vezel Op die manier bekomt men een sterker en duurzamer product Woolpower kleding is vooral heel basic Niet modieus maar vooral functioneel en heel erg lekker warm Het is dan ook niet gek dat veel werklui

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/beauty-en-mode-door-miet-waes/132-onderlijfjes-veel-meer-dan-een-marcelleke (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Delsey-winkel in het Brussel-Zuidstation
    Zuidstation aan de ingang van het Victor Hortaplein dé oplossing Sedert 21 juni 2012 vind je in een trendy glazen box boetiek van 37 m alle Delsey producten en dat zijn er heel wat Klik hier voor de foto s van Delsey Een ruime keuze Delsey biedt een ruim aanbod voor zowel vakantiegangers als globetrotters De collectie van DELSEY omvat alle internationale modellen met koffers zoals U Lite en Helium Voor de modeliefhebbers is er de mooie en stijlvolle reiskofferreeks For Once Maar in de trendy Delsey boetiek vind je ook andere reis business en schoolartikelen U Lite Koffers met een flexibele romp U Lite is een vederlichte koffer met een flexibele romp die ervoor zorgt dat je je zonder problemen een weg baant door de smalste gangen zowel bij het aan boord gaan van een vliegtuig of het afstappen van een overvolle Intercity Helium Licht en sterk Voor diegenen die graag de wereld rondreizen veelvuldige tussenstops maken heeft DELSEY de collectie Helium ontworpen De koffer is uitgerust met een stevige schelp en zoals de naam van het lichtste gas laat vermoeden ultra licht Bovendien kan het tegen een stootje zoals van een ravijn naar beneden vallen maar dat heb

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/beauty-en-mode-door-miet-waes/79-delsey-winkel-in-het-brussel-zuidstation (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Urbanus verovert de modewereld
    voor jongens Urbanus wou altijd al striptekenaar worden maar toen hij afstudeerde aan de kunstacademie waren er weinig mogelijkheden voor striptekenaars Dus werd Urbanus een striptekenaar op het podium Een cabaretier die grappige situaties schetst met woorden Enkele jaren later werd hij zelf de stripfiguur In 1982 kwam hij Willy Linthout tegen en zijn ze samen beginnen werken aan een stripreeks Willy schreef de synopsis en Urbanus voegde er grappige figuren en dialogen aan toe Een complementair duo dat jong en oud vandaag nog steeds blijft boeien Ik vond dat er toch iets speciaals mocht gebeuren naar aanleiding van ons 150 ste album zegt Urbanus Ik heb de stap gezet naar JBC en ze zagen een samenwerking onmiddellijk zitten Ik heb de familie Claes toevallig leren kennen naar aanleiding van Music for Life Er werd gevraagd aan bekende Vlamingen om iets te koop aan te bieden voor het goede doel en ik heb dan maar mezelf aangeboden om bij iemand thuis confituurtaart te bakken De familie Claes had het hoogste bod maar ik had geen flauw benul dat zij de mensen achter JBC waren Ik ben dus bij hen thuis een taart gaan bakken ik heb nog wat liedjes voor de kids gezongen het was een plezante namiddag JBC vond het een goed idee om een kledingcollectie uit te brengen rond het 150 ste stripalbum Wij zorgden voor de Urbanus tekeningen en het creatieve team van JBC heeft er een collectie mee ontworpen Ik ben fier op het mooie kwalitatieve resultaat Ook Willy Linthout vindt deze collectie een uitstekend initiatief Het is een leuke collectie geworden en de weergave van de kleuren is uitstekend iets waar je als tekenaar zeker op let Het is bedoeld als een eenmalig gebeuren maar wat mij betreft mag er best een vervolgverhaal op komen

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/beauty-en-mode-door-miet-waes/78-urbanus-verovert-de-modewereld (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Beauty en mode door Miet Waes
    door Miet Waes Natuurlijk door Adema Nieuwe producten Beauty en mode Computer Dranken Huis en interieur Keukenartikelen Serviezen Voeding Vrije tijd Nieuws Horeca Overig nieuws Vis schaal en schelpdieren Vlees en gevogelte Wedstrijden Wijn en dranken Zuivel Uitgaan Attractieparken Dierenparken Concerten en voorstellingen Exposities Beurzen en evenementen Musea Reizen Zakelijk smakelijk eten Contact Please update your Flash Player to view content Toon 5 10 15 20 25 30 50 100

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/beauty-en-mode-door-miet-waes?start=10 (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • De kastanjes van de Ardèche: Van varkensvoer tot culinaire delicatesse
    in Frankrijk is Sabaton in Aubenas Je kan het bedrijf bezoeken in groepsverband Maar ook de individuele toerist kan er genieten van een prettige video over het reilen en zeilen van het bedrijf Het is tevens een uitgelezen adresje om al het lekkers te proeven en te kopen Zaakvoerder Christophe Sabaton leidt ons graag persoonlijk rond Fier vertelt hij over zijn grootvader die een kleinschalig bedrijfje oprichtte om kastanjes te verwerken en hoe het bedrijf jaarlijks uitbreidde Naast kanstanjecrèmes en andere producten waarin kastanjes verwerkt zijn is het paradepaardje van het bedrijf de marron glacé die wereldfaam geniet Een kerstfeest zonder marrons glacés is ondenkbaar voor de Fransen Is het Franse woord voor kastanje nu marron of châtaigne Willen we graag van hem weten Christophe De marron is een mooie grote blinkende kastanje waar slechts één noot in de bruine schil zit Lodewijk XIII stuurde met kerst zo n grote geglaceerde kastanje gewikkeld in goudkleurig papier naar zijn vrienden Die traditie om met kerstavond marron glacés in goudkleurig papier aan te bieden dateert uit die tijd De châtaigne is een kastanje die uit twee kleinere kernen bestaat door een tussenwand gescheiden Die verwerken we in alle andere producten Omdat het woord châtaigne werd geassocieerd met varkensvoer en armelui eten spraken de rijken over marron Welkom bij de kastanjeboeren Naast de grote Sabaton zijn er ook heel wat kleinere ambachtelijke bedrijfjes die graag toeristen ontvangen en rondleiden Meer dan welkom zijn we bij Michel en Martine Grange Ook zij zijn de derde generatie die van de opbrengst van hun kastanjebomen leven en graag hun passie voor en kennis van deze vrucht delen Het gamma producten waarin ze hun kastanjes verwerken en die je er kunt proeven en kopen zoals soepen pastasausen naast de klassieke koekjes taartjes likeuren en confituren neemt nog jaarlijks toe Een ideale plek ook voor een drank en eetstop want in hun winkel staat een grote eettafel waar je heel wat van hun zelfgemaakte producten kunt nuttigen Een andere kastanjeboer die graag toeristen rondleidt is de filosofische Jean Marie Lapierre in het kleine dorpje Prunet waar momenteel nog slechts acht mensen wonen Op het 12 hectare grootte familiebedrijf begon hij als geitenboer maar schakelde volledig over op de kastanjeteelt toen hij realiseerde dat veel van zijn bomen die al meer dan 200 jaar oud waren de betere en geliefde kastanjesoorten zoals de Bouche de Betizac voortbrachten Dit tot grote vreugde van zijn 90 jarige vader die nog elke dag zijn wandeling tussen de kastanjebomen maakt Het domein levert 30 ton kastanjes per jaar op die grotendeels aan coöperatieven worden verkocht De kleine kastanjes verwerkt zijn vrouw in confituur en andere heerlijke gerechten Overal liggen er onder de bomen grote netten Kastanjes kunnen niet geplukt worden Je moet dus wachten tot ze gevallen zijn en dan moeten die binnen de veertien dagen worden opgeraapt Daarom leggen we onder de bomen heel grote netten wat het oogsten vereenvoudigt want dit is de zwaarste periode in het jaar legt Jean Marie

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/culinair-door-miet-waes/1784-de-kastanjes-van-de-ardeche-van-varkensvoer-tot-culinaire-delicatesse (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Weber grill academy
    zat het buitengrillen in het baksteentijdperk Wereldwijd werden tot dan in tuinen vaste constructies met een grillrooster boven een houtskoolvuur gebouwd In de 25 volgende jaren evolueerde George s uitvinding tot de inmiddels erg populaire kogelbarbecue die in 1977 op de Europese markt kwam Na de gasbarbecue leidde de elektrische barbecue ertoe dat in open lucht barbecueën zowat overal kan ook op een balkon en zelfs in een luchtballon Sommige modellen groeiden uit tot een heuse buitenkeuken en allerlei accessoires maken elk toestel steeds multifunctioneler In heel die evolutie is er echter één constante de klep Met recht en reden want het eerste wat je leert in de Weber grill academy is Hou de klep zo veel mogelijk dicht Direct versus indirect Barbecueën met gesloten deksel zorgt niet alleen voor bescherming tegen weer en wind maar maakt vooral nieuwe technieken mogelijk zoals de door Weber ontwikkelde directe en indirecte methode Door het deksel circuleert de warmte gelijkmatig in de barbecue waardoor je over onbegrensde bereidingsmogelijkheden beschikt Door twee halfcirkelvormige brikettenhouders centraal tegen elkaar te plaatsen bewerkstellig je een directe garing Door ze daarentegen uit elkaar tegen de wanden te plaatsen bekom je een indirecte verwarming van wat er op het rooster ligt Grill academy cursussen Dit is maar één voorbeeldje van de vele kneepjes en weetjes die je op zo n cursus van de Weber grill academy meekrijgt Deze lessen worden op twee niveaus aangeboden Basis voor enthousiaste beginnelingen en exclusive voor semi professionelen De basistraining voor barbecueën op gas elektrische en houtskoolbarbecues omvat alle basisbeginselen van het betere barbecueën De exclusive is het neusje van de zalm voor de echte liefhebber Het is een 4 5 uur durende cursus voor gevorderden die al eerder een workshop volgden en het niveau van een echte expert willen bereiken In beide gevallen

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/culinair-door-miet-waes/1497-weber-grill-academy (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Wok-dynasty Keerbergen volledig vernieuwd
    vis en een korte kooktijd Naast de traditionele Chinese restaurants die vaker Indonesische schotels aanbieden ontstonden wokrestaurants Naar het voorbeeld van de volksrestaurants in China zijn het dikwijls grote eetruimten met een hinderlijke akoestiek Toen mevrouw Wu Chang Ying het plan opvatte om met een reeks wokrestaurants te beginnen was ze al voldoende ingeburgerd in België en had ze het nodige zakeninstinct om te weten wat de westerse restaurantbezoeker wil Ze opteerde voor een eenvoudig stijlvol en trendy interieur met hedendaagse Chinese kunstwerken Half afgescheiden ruimtes creëren een intieme sfeer Voor grotere groepen kunnen de tête à tête tafeltjes worden samengeschoven Het personeel draagt een stijlvol zwart rood uniform met het embleem van de wok dynastie Eat all you can Voor een vast bedrag eet je in de wok dynasties zoveel en zolang als je wenst Na een soepje maak je je keuze uit het koud buffet met steevast oesters sushi s en allerlei slaatjes met zalm scampi s eendenborst Nadien kan je smullen van de warme voorgerechten zoals nems sateetjes kippenboutjes dim sums De teppanyaki is een schouwspel op zich Op een zwart bord staan met krijt de keuzemogelijkheden genoteerd Zebra hert lamskoteletten scampi s sint jacobsvruchten tongrolletjes zalm Het aanbod varieert van keer tot keer Je zegt aan de oosterse kok wat je wilt en dan bereidt hij het gevraagde aan een sneltempo op een gloeiende plaat en werkt het af met een sausje en of gebakken uitjes Maar het grote werk moet dan nog komen het wokken Uit de koeltoog vul je een bord met typische en minder typische groenten sojascheuten inheemse en exotische paddenstoelen vis of vlees Daarna geef je de rauwe ingrediënten aan de chef in de wokkeuken Hier waan je je echt in het oosten want het wokken gebeurt er op identieke wijze Veel

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/culinair-door-miet-waes/1301-wok-dynasty-keerbergen-volledig-vernieuwd (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Weber pakt uit met nieuwigheden
    foto s van Weber Onstaan Weber werd in 1952 bedacht door George Stephen een vader van een erg kroostrijk gezin 12 kinderen Hij ontwierp een barbecuegrill die zeer lang zijn temperatuur behield en in alle weersomstandigheden te gebruiken was Het was de bolvormige barbecue op houtskool voorzien van een deksel die nog steeds een succesnummer is Het familiebedrijf uit Illinois staan nu wereldwijd bekend als fabrikant van kwalitatief hoogstaande barbecues met een steeds vernieuwde design Verschillende types barbecues Weber heeft een groot gamma houtskool gas en elektrische barbecues De grote varieert van complete buitenkeukens tot piepkleine modellen die op de tafel worden gezet Vorig jaar werd het barbecuegamma aangevuld met trendy kleuren Het Cookware systeem Toebehoren die voordien enkel thuishoorden in de binnenkeuken pan wok sauspan pannenkoekenpan en geperforeeerde pan krijgen nu ook een plaats in het outdoor cooking gebeuren Het Gourmet systeem Nieuw is ook het gourmet systeem Het zijn vijf toebehoren die je in het midden van het Gourmet grillrooster kan plaatsen waardoor je op de barbecue kan wokken pizza s bakken braden of stomen De nieuwe Performers van Weber zijn uitgerust met een groot werkblad en stevige wielen Barbecue het hele jaar door Wie eenmaal de barbecuemicrobe te pakken kreeg stelt zich niet meer tevreden met zomaar wat gegrilde lapjes vlees maar wil ook grotere stukken zoals gebraad of kip of zelfs een hele maaltijd van voorgerecht tot dessert op de grill bereiden Daar is de Weberbarbecue uiterst geschikt voor Wanneer het barbecuestel onder een afdak staat kan men er het hele jaar door plezier aan beleven Omdat alle materialen van nature roestvrij zijn of grondig tegen corrosie werden behandeld kunnen barbecues jarenlang zonder noemenswaardig onderhoud worden gebruikt Barbecue tips Plaats een barbecue op een perfect vlakke en stevige ondergrond uit de wind en ver van brandbare

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/columns/culinair-door-miet-waes/441-weber-pakt-uit-met-nieuwigheden (2015-09-07)
    Open archived version from archive



  •