archive-nl.com » NL » G » GOURMANDGAZETTE.NL

Total: 572

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Rudolph van Veen maakt kliekjes-brunch voor 4.000 Tilburgse studenten
    genoten de nieuwe Tilburgse studenten van een lekkere anti katerbrunch Om de nieuwe studenten te laten zien dat een echte studentenmaaltijd snel goedkoop én duurzaam kan zijn verzorgde meesterkok en Tilburger Rudolph van Veen op ieder van de vier locaties een kookdemonstratie Op ieder plein stond een typische studentenkoelkast regelrecht afkomstig uit een Tilburgs studentenhuis Met de inhoud van de koelkast ging Rudolph van Veen aan de slag Hij liet onder druk van een wegtikkende klok zien hoe studenten bewust om kunnen gaan met voedsel en hoe met kliekjes van de dag ervoor een heerlijke maaltijd op tafel gezet kan worden Dat van kliekjes nog veel te maken is bewees Rudolph van Veen met vier verrassende ontbijtgerechten Van de restjes uit de eerste koelkast maakte hij bierpoffertjes met kaas ui en bieslook De inhoud van de tweede koelkast resulteerde in een pittige tortillasoep met als basis de pastasaus van de vorige dag Ook de Granola a gogo waar restjes studentenhaver zaden en pitten die voor handen waren in verdwenen en een zelfgemaakte Tuna Melt waar een campingbrander aan te pas kwam deden het goed bij de studenten De Tilburg City Brunch schonk in het bijzonder aandacht aan duurzaamheid en het

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/nieuws/overig-nieuws/2372-rudolph-van-veen-maakt-kliekjes-brunch-voor-4-000-tilburgse-studenten?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive


  • Laatste wisent in Artis dood
    Magistra speelde een essentiële rol bij het behoud van de wisent Bison bonasus het grootste landzoogdier van Europa Hij is nauw verwant aan de bizon van de Noord Amerikaanse prairie Daar dankt hij zijn tweede naam Europese bizon aan In de jaren 20 van de vorige eeuw was de diersoort uitgestorven in het wild Er waren 54 wisenten over deze leefden alleen nog in een paar dierentuinen Fokprogramma op initiatief

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/uitgaan/dierenparken/2371-laatste-wisent-in-artis-dood?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • ‘De hooiwagen’ van Jheronimus Bosch na eeuwen terug in Nederland
    een groot Bosch verzamelaar en kocht in 1570 dit drieluik voor zijn privéverzameling Het kunstwerk verliet Spanje niet eerder en komt in een uitstekende staat nadat het enkele jaren geleden werd gerestaureerd naar Nederland Op het schilderij is een stoet mensen afgebeeld die achter een hooiwagen een metafoor voor materialisme aanloopt Regelrecht de hel in Op de voorgrond zijn middeleeuwse taferelen te zien met dronken monniken tandentrekkers vrolijke muzikanten en toekomst voorspellende zigeuners Een verliefd paar zit bovenop De hooiwagen met aan weerszijden een engel en een duiveltje bestaande en nieuwe tradities komen samen Daarmee is De hooiwagen een van de eerste schilderijen in de kunstgeschiedenis waarop alledaagse taferelen zijn afgebeeld Schilders uit de volgende generaties maken deze taferelen tot hoofdonderwerpen van hun schilderijen Jheronimus Bosch toonde in zijn werk werelden die zijn tijdgenoten niet voor mogelijk hielden Zijn karakteristieke panelen en triptieken vol illusies en hallucinaties wonderlijke gedrochten en nachtmerries verbeelden op onnavolgbare wijze de grote thema s van zijn tijd verleiding zonde en rekenschap De ontdekking van het dagelijks leven van Bosch tot Bruegel Museum Boijmans Van Beuningen 10 oktober 2015 t m 17 januari 2016 Jheronimus Bosch begint in de vroege zestiende eeuw als een van de eerste met het schilderen van het dagelijks leven In zijn voetspoor ontdekken ook andere kunstenaars als Lucas van Leyden Quinten Massys en bovenal Pieter Bruegel de Oude het leven van alledag Museum Boijmans Van Beuningen toont voor het eerst het ontstaan van de genrekunst met een selectie schilder en prentkunst van het hoogste niveau Jheronimus Bosch Visioenen van een genie Het Noordbrabants Museum 13 februari 2016 t m 8 mei 2016 Met naar verwachting 20 schilderijen en 19 tekeningen de grootste overzichtstentoonstelling van Jheronimus Bosch tot nu toe Eenmalig keert het leeuwendeel van zijn oeuvre terug naar s Hertogenbosch de

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/uitgaan/musea/2370-de-hooiwagen-van-jheronimus-bosch-na-eeuwen-terug-in-nederland?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Eekhoorns gebruiken brug
    de brug gebruikt werd We hebben de brug een tijdje gefilmd en nu vast kunnen leggen dat er ook eekhoorns overheen lopen De aanleiding om deze eekhoornbrug aan te leggen had te maken met een veilige oversteek voor de eekhoorns van de drukke Heinsbergerweg In het verleden moesten de eekhoorns proberen om van het ene leefgebied naar het andere te komen Aan de Heinsbergerweg waren de beide door hekken afgezette leefgebieden ook nog eens gescheiden door fietspaden en een drukke weg De eekhoorns wilden toch naar de overkant en om dit te bereiken klommen ze over het hek en liepen vervolgens over de weg Veel eekhoorns overleefden deze overtocht niet Aangezien de eekhoorn door de gemeente Roermond als doelsoort is gekozen in het kader van het project Gemeenten adopteren soorten is besloten een eekhoornbrug op te hangen Effectief en goedkoop Er is in Nederland discussie over dit soort bruggen omdat er soms voor erg dure oplossingen wordt gekozen die ook nog eens niet effectief blijken De brug in Roermond werd eind november 2013 in gebruik genomen en is voor zover bekend de goedkoopste van Nederland 2480 excl BTW Eekhoorns hebben een aantal maanden nodig om een nieuwe oversteek te ontdekken

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/nieuws/overig-nieuws/2369-eekhoorns-gebruiken-brug?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Bert Waninge slaagt voor Meesterproef SVH Meesterijsbereider
    Meestertitels De commissie kijkt terug op een mooie proef waaruit wederom bleek dat Bert Waninge een echte vakman is De opdracht die de commissie Waninge gaf was zeker niet makkelijk maar Bert heeft hem erg goed en creatief uitgevoerd Er stond een prachtig buffet met als thema Trouwen aldus Walter Goemans IJssalon van het jaar 2014 Bert Waninge startte zijn carrière als patissier en chocolatier en maakte later de overstap naar het ijsvak Sinds 2002 werkt hij bij IJssalon Van der Poel Daar werkte hij jaren samen met SVH Meesterijsbereider Peter van der Poel die eind vorig jaar overleed Waninge Van hem heb ik veel mogen leren zoals niet te snel tevreden zijn en blijven zoeken naar perfectie Waninge is de drijvende kracht achter een aantal mooie ijsprijzen zoals de IJssalon van het jaar 2014 en de Gouden IJscreatie 2014 Innoveren De SVH Meestertitel is voor Bert Waninge een kans om zijn kennis te delen verbreden en verdiepen Waninge Het bereiden van ijs is een vak van pure passie en toewijding om mensen blij te maken en een goed gevoel te geven Deze passie en kennis over mijn vak deel ik graag met gasten collega s en iedereen die een

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/nieuws/overig-nieuws/2368-bert-waninge-slaagt-voor-meesterproef-svh-meesterijsbereider?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Ann Veronica Janssens breekt stadsbeeld open op Korenmarkt in Gent
    verticale kunstwerken van noord naar zuid bedoeld als artistiek antwoord op de as van de historische torenrij en stadshal die van oost naar west loopt Ann Veronica Janssens en Ayşe Erkmen werden unaniem voorgedragen omwille van hun artistieke verdienste en engagement Vorig jaar al maakte Ayşe Erkmen haar ontwerp bekend een elegante glinsterende gouden ketting van 20 meter hoog Nu stelde Ann Veronica Janssens haar 19 meter hoge monoliet van licht en staal voor De gigantische stalen balk van 19 meter hoog heeft één gepolijste zijde die de sculptuur een immaterieel aspect geeft Er ontstaat rond het werk een spel van licht en schaduw De schaduw van de balk en de reflectie van de spiegelzijde draaien op hun eigen ritme rond het werk Het lijkt alsof ze elkaar nooit te pakken kunnen krijgen in dit kat en muisspel maar dat is niet zo Elk jaar op 1 mei precies om 16 uur liggen de schaduw en de reflectie exact in elkaars verlengde De spiegelzijde neemt de omgeving en de hemel op in de sculptuur en breekt zo het stadsbeeld open Ann Veronica Janssens Folkstone 1956 woont en werkt momenteel in Brussel Haar werk is moeilijk te vatten in één stijl

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/uitgaan/reizen/2367-ann-veronica-janssens-breekt-stadsbeeld-open-op-korenmarkt-in-gent?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • Muziek, Mosselen & bijpassende wijnen rondom het water
    het evenement compleet Mosselhaven Met de langsvarende bootjes en de uitgestrekte terrassen langs de kade is de Oude Haven dé plek om samen met vrienden en familie te genieten van het culinaire zomerevenement Mosselen in de Oude Haven Het zomerse evenement bestaat uit een sfeervolle markt waar bezoekers genieten van lekkernijen uit de zee De Oude Haven heeft een rijke mossel geschiedenis de eerste steiger werd in 1351 aangelegd daar door werd het een belangrijke losplaats voor mosselen Op zaterdag 12 september is de Oude Haven weer voor één dag een belangrijke mosselhaven Rotterdam de Mosseltrap Door de aanleg van de eerste steiger in 1351 werd het mogelijk voor schepen om af en aan te meren waardoor de Oude Haven een belangrijke losplaats voor mosselen werd Mosselen werden vervoerd over de Mosseltrap Een kleine en unieke verbinding tussen de haven en stad Op zaterdag 12 september wordt deze trap wederom in gebruik genomen voor het evenement en kan het publiek genieten van mosselen die op verschillende wijzen zijn bereid Denk hierbij aan de traditionele Hollandse mosselen mediterrane Spaanse mosselen of de pittige Thaise mosselen Met een hapje en een wijntje in de zon is het Rotterdamse vakantiegevoel compleet Oude Haven

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/nieuws/horeca/2366-muziek-mosselen-bijpassende-wijnen-rondom-het-water?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive

  • 125.000 zonnebloemen voor opening Van Gogh Museum
    het Museumplein en is op zaterdag 5 en zondag 6 september tussen 9 en 17 uur gratis toegankelijk voor publiek Onderdeel van het zonnebloemenlabyrint zijn drie Van Gogh inspiratiekamers waar bezoekers onder meer kunnen genieten van optredens van singer songwriters Zondagmiddag 6 september tussen 16 en 18 uur worden alle zonnebloemen uitgedeeld aan het publiek Van Gogh inspiratiekamers en gratis optredens Het labyrint wordt na de Uitmarkt in een recordtijd van 3 5 dag opgebouwd door een grote professionele crew Op zaterdag 5 en zondag 6 september hebben bezoekers op een speciaal fotodek op het Museumplein een prachtig uitzicht over het Museumplein en het zonnebloemenlabyrint in het bijzonder Daar kan men spectaculaire foto s en selfies maken met 125 000 zonnebloemen en het Van Gogh Museum met het nieuwe entreegebouw op de achtergrond Vervolgens loopt de bezoeker door het labyrint van 800 meter en ontdekt de drie bijzondere Van Gogh inspiratiekamers waaronder een kamer met een collage van Van Gogh fan art en een kamer met foto s van het bouwproces van de nieuwe entree In de laatste kamer zijn optredens van singer songwriters van De Grote Prijs van Nederland waaronder Gerson Main en Charl Delemarre Zij geven elk uur

    Original URL path: http://www.gourmandgazette.nl/index.php/uitgaan/musea/2365-125-000-zonnebloemen-voor-opening-van-gogh-museum?tmpl=component&print=1&page= (2015-09-07)
    Open archived version from archive