archive-nl.com » NL » I » IMPERIALWIJNKOPERIJ.NL

Total: 776

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Grüner Veltliner Alte Reben, Bründlmayer
    als een vervanger van hoge witte Bourgognes zoals Meursault en Chassagne Montrachet Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingspotentieel Minimaal 10 jaar Bodem Van primair rotsgesteente tot löss met een bovenlaag van leem Door de ouderdom van de stokken gaat het rendement omlaag en geeft de stok een meer geconcentreerd sap Tevens verkrijgt de plant een lang en diep zeer wortelsysteem waardoor de druiven veel voedingstoffen kunnen opnemen Rendement 25 hl ha

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/82-gr-veltliner-alte-reben-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive


  • Grüner Veltliner Ried Lamm, Bründlmayer
    overrijpe romige kazen bijvoorkeur rood bacterie Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingspotentieel 10 jaar en meer De wijn heeft een zeer lang rijpingspotentieel en is vergelijkbaar met de smaragden uit de Wachau Bodem Kalkrijke klei en löss op primair mineraalrijk rotsgesteente Rendement 25 hl ha Vinificatie Fysiologisch rijpe en botrytis vrije druiven die zijn geoogst van begin tot half november De druiven worden voorzichtig geperst om te voorkomen dat er ongewenste

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/333-gr-veltliner-ried-lamm-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Kamptaler Terrassen, Bründlmayer
    de boventoon voeren Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingspotentieel 2 4 jaar Bodem De wijn komt van diverse terraswijngaarden De hoger gelegen wijngaarden hebben voornamelijk een stenige bodem en leveren fruitige finesserijke wijnen met veel terroir en lagerpotentieel De lager gelegen wijngaarden hebben een bovenlaag van löss en leem Zij leveren rijpere en krachtigere wijnen op die al jonger rijp zijn Gezamenlijk levert dit een complexe harmonie op Rendement 35 hl

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/335-riesling-kamptaler-terrassen-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Zöbinger Heiligenstein, Bründlmayer
    vet is geen probleem zolang de frisse tonen maar bovenaan staan Omdat deze wijn een groot rijpingspotentieel heeft wordt de inzetbaarheid hierdoor groter Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingspotentieel 10 jaar en waarschijnlijk langer Bodem De wijngaard Zöbinger Heiligenstein is de interessantse en de geologisch oudste wijngaard van dit wijngoed Het bevat zandsteen en vulkanisch gesteente welke zeer gebokkeld is waardoor de wortels makkelijker kunnen doordringen om het water te bereiken

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/78-riesling-zger-heiligenstein-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Chardonnay, Bründlmayer
    Serveertemperatuur 10 14 C Rijpingspotentieel 4 jaar of langer Bodem Primair rotsgesteente voornamelijk gneis met een bovenlaag van leem Rendement 30 hl ha Vinificatie Vanaf begin september worden de druiven voor de Sekt geplukt De overblijvende druiven die eind oktober geoogst worden met een waarde van 20 KMW geven later een geconcentreerde wijn die direkt na de persing in 300 liter barriques gaat van Oostenrijks eiken De vergisting volgt in

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/741-chardonnay-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Grauburgunder Langenloiser Spiegel, Bründlmayer
    gevogelte kalfsvlees en varkensvlees Met licht pikante Aziatische gerechten en gerechten waarin ganzenlever een onderdeel is heeft de wijn ook geen moeite Serveertemperatuur 10 14 C Rijpingspotentieel 4 tot 6 jaar Bodem Kalkrijke löss op primair gesteente Rendement 35 hl ha Vinificatie Eind oktober worden de druiven geoogst met een waarde van 20 KMW Een gedeelte van de Pinot Gris vergist op 300 liter vaten van Oostenrijks eiken en rijpt

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/332-grauburgunder-langenloiser-spiegel-bruendlmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Zweigelt, Bründlmayer
    Proefnotities Drinken bij Serveertemperatuur 12 14 C Rijpingspotentieel 8 jaar Bodem Lössbodem Rendement 35 hl ha Vinificatie Oktober 2012 geoogst Technische waarden 2012 Alcohol 12 5 vol zuren 4 9

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/72-zweigelt-brundlmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Sekt Brut, Bründlmayer
    met Noilly Prat of vanille Bij desserts kan deze wijn door de sprankelende frisheid verrassende combinaties geven Serveertemperatuur 8 12 C Rijpingspotentieel Optimaal blijft de Sekt tot ongeveer 7 jaar na het degorgement Hierna ontwikkelt de geur en smaak zich als een rijpe champagne Rendement Minder dan 40 hl ha Vinificatie Vanaf eind september tot eind oktober worden druiven uit de diverse wijngaarden geoogst die een juiste balans in rijpheid en zuurgraad hebben Alleen de middenloop het hart van de persing wordt gebruikt voor de Sekt Deze wordt vergist ook de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en vervolgens gedurende een jaar gerijpt in gebruikte houten vaten van 300 liter en 2500 liter op 10 van de lie Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld samen met de liqueur de tirage mengsel van gist most en evt extra suiker voor de secundaire gisting Na 18 36 maanden rijping op de gist in de fles volgt de remuage welke handmatig gebeurt Het degorgeren gebeurt zonder de hals te bevriezen De flessen worden voor de definitieve kurk wordt geplaatst opgevuld met Liqueur d Expedition Technische waarden 2008 Alcohol 12 5 vol Zuren 6 0 gr liter Restsuiker 8 7 gr liter 2010 Alcohol

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/bruendlmayer/wijnen/341-sekt-brut-brmayer.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive



  •