archive-nl.com » NL » I » IMPERIALWIJNKOPERIJ.NL

Total: 776

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Pinot Noir vom Schloss Graf Hardegg
    waarbij een licht romige saus geen problemen oplevert Edammer kazen en mozarella Serveertemperatuur 14 16 C Rijpingspotentieel 2 7 jaar Bodem Kalkrijk rotsgesteente Rendement 40 hl ha Vinificatie Gezonde druiven worden in oktober met de hand geoogst met een waarde van 19 KMW Ondergaat 2 dagen een koude inweking om fruit te extraheren Gedurende de 10 daagse vergisting in edelstaal wordt de most over de vaste bestanddelen van de pulp

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/graf-hardegg/wijnen/100-pinot-noir-vom-schloss-graf-hardegg.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive


  • Forticus, Graf Hardegg
    In de smaak fluwelig zoet vlezige struktuur met zachte tannines en een frisse zuurgraad De afdronk gaat lang door Drinken bij Diverse kaassoorten en bij nagerechten met noot koffie en chocolade Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingspotentieel 8 10 jaar Bodem Overwegend een sedimentatiebodem met klei en een goede humustoplaag Riede Neuriss Untermarkersdorf en Riede Steinbuegel Seefeld Rendement 2000 flessen Vinificatie Geoogst met een waarde van 20 KMW Geheel volgens het port procédé gemaakt Gisting in open kuipen bij ca 30 C en gedurende 4 uur lang op traditionele wijze met de voeten de schilletjes door het sap getreden Na 4 dagen kontact met de schillen met een neutrale wijnalcohol 77 uit eigen productie versterkt Daarna 2 jaar gelagerd in gebruikte houten barriques gelagerd en vervolgens zonder filtratie afgevuld Technische waarden 1997 Alcohol 19 5 vol Zuren 5 8 gr liter restsuiker 88 gr liter 2003 Alcohol 18 0 vol Zuren 5 0 gr liter restsuiker 79 gr liter 2005 Alcohol 18 0 vol Zuren 5 0 gr liter restsuiker 79 gr liter De 97er Forticus is gemaakt als een vintage port De vorige jaargang was 1994 tevens de eerste jaargang De naam Forticus komt van het proces van versterken in

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/graf-hardegg/wijnen/97-forticus-graf-hardegg.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Grüner Veltliner Löss, Hiedler
    te rijpe begeleiding Ook bij vegetarische gerechten frisse asperge schotels en droge geitenkazen Serveertemperatuur 8 10 C Rijpingspotentieel 2 4 jaar Wijngaard Verschillende wijngaarden rond Langenlois die allemaal löss bodem hebben Deze druiven van deze wijn komen van de jongere stokken en van de eerste oogstdoorgang van meestal 3 van de oudere stokken Oogst en rendement Geoogst begin oktober met een waarde van 17 5 KMW 60 hl ha Vinificatie

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/327-gr-veltliner-l-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Grüner Veltliner Kittmansberg, Hiedler
    met volle smaak krab en langoustine vissoorten als zeebaars rog en tarbot met iets rijpe begeleiding diverse pasta gerechten en rijpe romige kazen Serveertemperatuur 9 11 C Rijpingspotentieel 8 12 jaar Bodem Kalkrijke löss leem bodem Van de wijngaard Kittmannsberg deze is geclassificeerd als Erste Lage en is een top wijngaard voor Grüner Veltliner Hier komen de krachtigste Grüner Veltliners van het wijngoed Hiedler vandaan Rendement 35 hl ha Vinificatie

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/152-gruner-veltliner-kittmansberg-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Weissburgunder Maximum, Hiedler
    gerijpte halfharde kazen Serveertemperatuur 11 13 C karafferen wordt aanbevolen Rijpingspotentieel 8 jaar Wijngaard Schenkenbichl De stokken zijn 55 jaar oud Zuidelijke expositie met een hangneiging van 5 15 De bodem bestaat in het bovenste deel uit gneis en amphiboliet en in het onderste deel löss leem met kiezels Oogst en rendement 18 oktober 2007 40 hl ha Vinificatie Geen zwaveling 6 uur inweking op de schillen spontane en temperatuurgecontroleerde

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/120-weissburgunder-maximum-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Urgestein, Hiedler
    aromatisch In de smaak mooi fruitig met frisse zuren Mooie Riesling typiciteit Drinken bij Rijke gerechten met hoog smaakgehalte en kruidige accenten Past dus ook goed bij de aziatische keuken Serveertemperatuur 9 10 C Rijpingspotentieel 5 6 jaar Bodem Löss en Gföhler gneis met stenige ondergrond Rendement hl ha Vinificatie De druiven zijn eind oktober selectief met de hand geoogst Voorafgaand aan de gisting ca 5 uur schilcontact daarna vergist

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/677-riesling-urgestein-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Steinhaus 1er, Hiedler
    een geheel eigen statuur De finale gaat lang door Drinken bij Rijke gerechten met hoog smaakgehalte en kruidige accenten oesters krab langoest coquilles al of niet met citrusaccenten Past ook uitstekend bij de Aziatische keukens Serveertemperatuur 9 10 C Rijpingspotentieel 20 jaar Bodem Gneis en amphibolit met stenige ondergrond De wijngaard Steinhaus is geclassificeerd als Erste Lage Rendement 40 hl ha Vinificatie De druiven zijn eind oktober selectief met de

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/709-riesling-steinhaus-1er-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Chardonnay Toasted & Unfiltered, Hiedler
    compact met veel druk op de smaakpapillen De afdronk gaat lang en krachtig door Een waarlijk grote wijn Drinken bij tussengerechten met wit orgaanvlees Rijke salades met volle smaak kreeft krab en langoustine vissoorten zoals rog zeetong en tarbot met rijpe begeleiding Diverse pasta gerechten en rijpe romige kazen Serveertemperatuur 9 11 C Decanteren is een must Rijpingspotentieel 8 12 jaar Bodem Kalkrijke löss leem bodem Rendement 35 hl ha

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/oostenrijkse-wijn/hiedler/wijnen/722-chardonnay-toasted-unfiltered-hiedler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive



  •