archive-nl.com » NL » I » IMPERIALWIJNKOPERIJ.NL

Total: 776

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Riesling (ltr.) trocken, Jürgen Leiner
    Traditionele witte wijnbereiding in roestvrijstalen en glas betonnen tanks Na geplukt te zijn worden de witte druiven geperst en volgt aansluitend de alcoholische vergisting Hierna krijgt de jonge wijn nog een korte lagering waarna hij wordt gevuld in flessen Tijdens de vinificatie wordt er een zoveel mogelijk pikante zuurgraad nagestreefd in de latere wijn Technische waarden 2014 12 alc 8 1 g l zuur 3 6 g l restsuiker droog

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/leiner/wijnen/661-riesling-ltr-trocken-jurgen-leiner.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive


  • Weissburgunder trocken, Jürgen Leiner
    en rijk met de juiste verhouding tussen rijpheid mooi fruit zachte bitters en een genuanceerde zuurgraad Drinken bij Diverse niet te stevige vissoorten asperge gerechten en lichte salades met bijv fijne paddenstoelen Ook lekker om puur van te genieten zonder begeleiding van eten Serveertemperatuur 12 C Rijpingspotentieel 1 2 jaar Bodem Kalkhoudende mergelbodem Rendement 55 hl ha Vinificatie Eind september geoogst De druiven hebben een uitstekende fysiologische rijpheid Na een korte inweking op de schillen worden de druiven geperst en vindt er een lichte voorklaring plaats door sedimentatie bezinken Er wordt vergist in edelstaal met natuurlijk aanwezige gistcellen bij een temperatuur van 16 20 C De wijn blijft tot aan de vulling in april in deze tanks op de lie liggen Technische waarden 2010 Alcohol 13 3 vol Zuren 6 2 gr liter Restsuiker 0 5 gr liter 2011 Alcohol 13 0 vol Zuren 5 1 gr liter Restsuiker 3 2 gr liter 2013 Alcohol 12 0 vol Zuren 6 0 gr liter Restsuiker 1 2gr liter Op ieder etiket van Sven Leiner staat een ander dier afgebeeld Dit zijn dieren die in de wijngaarden voorkomen Hij zegt altijd dat de dieren in zijn wijngaarden zijn belangrijkste medewerkers zijn Zij

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/leiner/wijnen/417-weissburgunder-trocken-jn-leiner.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Grauburgunder trocken, Leiner
    ha Vinificatie Na een korte inweking op de schillen vergist ruim 4 weken in roestvrijstalen tanks zonder toevoeging van gecultiveerde gistsoorten bij een temperatuur van 16 20 C De wijn blijft tot aan de botteling in april in deze edelstalen tanks en wordt ongefilterd gebotteld Technische waarden 2010 Alcohol 12 2 vol zuurgraad 7 6 gr liter restsuiker 3 3 gr liter 2011 Alcohol 13 0 vol zuurgraad 6 0

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/leiner/wijnen/389-grauburgunder-trocken-leiner.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Grauburgunder Spätlese trocken Katzebosch, Leiner
    licht gevogelte Past uitstekend bij vegetarische gerechten romige sauzen en jonge kazen Serveertemperatuur 12 15 C Rijpingspotentieel Ongeveer 2 4 jaar Bodem De wijngaard Heissbühl die in de volksmond ook wel Katzebosch genoemd wordt is een naar het zuiden en zuidoosten gerichte helling Zoals de naam al aangeeft behoort hij tot de warmste hellingen van Ilbesheim waar niet alleen fantastische druiven vandaan komen maar die ook favoriet is bij de poezen in de omgeving om hun middagdutje te doen De bodem bestaat uit leem en löss met in de ondergrond ook kalksteen Rendement 35 hl ha Vinificatie Eind september selectief geoogst Na een korte inweking op de schillen vergist in roestvrijstalen tanks zonder toevoeging van gecultiveerde gistsoorten bij een temperatuur van 16 20 C De wijn blijft tot aan de botteling in april in deze edelstalen tanks en wordt ongefilterd gebotteld Technische waarden 2009 Alcohol 13 7 vol Zuren 5 0 gr liter Restsuiker 0 2 gr liter 2011 Alcohol 13 5 vol Zuren 4 4 gr liter Restsuiker 0 5 gr liter 2013 Alcohol 12 5 vol Zuren 5 3 gr liter Restsuiker 0 0 gr liter Bijzonderheden Op ieder etiket van Sven Leiner staat een ander dier afgebeeld

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/leiner/wijnen/500-grauburgunder-spatlese-trocken-katzebosch-leiner.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Klingelberger Sekt, Markgraf von Baden
    uitstekend bij salades met frisse basis kaviaar allerhande vissoorten gerookte ham en vegetarische gerechten Serveertemperatuur 8 10 C Rijpingspotentieel 3 5 jaar Bodem Verweerde mineraalrijke granietbodem met gneis en porfier Rendement 50 hl ha Vinificatie In oktober worden de druiventrossen met de hand geplukt Koele vergisting en lagering roestvrijstaal om zoveel mogelijke frisheid te behouden Daarna klassieke sekt vinificatie via de methode traditionelle De sekt wordt handmatig geschud en gedegorgeerd

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/markgraf-von-baden/wijnen/719-riesling-klingelberger-sekt-markgraf-von-baden.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Müller Thurgau, Markgraf von Baden
    door De wijn heeft slechts 11 5 alcohol en laat zich geweldig op alle momenten van de dag schenken Drinken bij Allerhande gerechten met asperges witte vissoorten salades en is perfect voor buffetten en ontvangsten tijdens het lunchuur en vooravond Serveertemperatuur 9 11 C Rijpingspotentieel 1 3 jaar Bodem Verweringsgesteente uit de ijstijd Rendement 70 hl ha Vinificatie Koel vergist in roestvrijstalen tanks Technische waarden 2010 Alcohol 11 5 Zuren 6 7 gr liter Restsuiker 6 6 gr liter 2011 Alcohol 11 5 Zuren 5 8 gr liter Restsuiker 6 9 gr liter 2012 Alcohol 11 5 Overige bijzonderheden De wijngaarden aan de Bodensee zijn de hoogst gelegen wijngaarden van Duitsland In 1925 werd de eerste Müller Thurgau door het Weingut Markgraf von Baden in de wijnstreek Bodensee aangeplant en sindsdien is hij uitgegroeid tot de belangrijkste druif aan dit meer Müller Thurgau is een kruising tussen de rassen Riesling en Madeleine Royal en niet zoals vaak wordt gedacht een kruising tussen Riesling en Sylvaner Recentie van Hubrecht Duijker op zijn website Sinds ik door het Zuid Duitse gebied Bodensee heb gereisd drink ik de grote streekspecialiteit Müller Thurgau Op weinig plekken ter wereld maakt men er zulke delicieuze wijnen

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/markgraf-von-baden/wijnen/576-mueller-thurgau-markgraf-von-baden.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Klingelberger Riesling, Markgraf von Baden
    en vele vegetarische gerechten Een echte allrounder dus Serveertemperatuur 9 11 C Rijpingspotentieel 3 5 jaar Bodem Verweerde mineraalrijke granietbodem met gneis en porfier Rendement 48 hl ha Vinificatie Op oktober worden de druiventrossen met de hand geplukt In inox vaten vergist en gerijpt om het fijne fruit te behouden In april van het volgende jaar wordt de wijn gebotteld Technische waarden 2012 Alcohol 12 5 vol Zuren 7 1

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/markgraf-von-baden/wijnen/521-klingelberger-riesling-markgraf-von-baden.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Spätburgunder Rosé Markgraf von Baden
    van asperges zalm salades en pastaschotels Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingpotentieel 1 4 jaar Bodem Minerale graniet verweringsbodem Extreme steile hellingen op het zuiden en zuidoosten deels terrasbouw De arme bodem zorgt hiervoor lage opbrengsten en dwingen de wortels diep te wortelen Dit geeft veel complexiteit en karakter aan de later wijn Rendement 46 hl ha Vinificatie Selectieve handpluk van gezonde rijpe druiven met een gemiddelde van 93 Oechsle Hierna

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/markgraf-von-baden/wijnen/577-spatburgunder-rose-markgraf-von-baden.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive



  •