archive-nl.com » NL » I » IMPERIALWIJNKOPERIJ.NL

Total: 776

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Sylvaner von Mühlweg, Teschke
    een top witte Bourgogne en daarbij uiterst complex De wijn kan eenvoudig wedijveren met veel hout gelagerde Grüner Veltliner wijnen van hoge komaf De afdronk gaat lang door en geeft een toets van hout af Drinken bij Hoofdgerechten van vis en wit vlees al of niet met rijke sausen Bijvoorbeeld Fazant met zuurkool Wildzwijn Harder Langoustine en Tonijn Vegetarische gerechten met truffel champignons en witte asperges Serveertemperatuur 12 14 C

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/tescke/wijnen/732-sylvaner-von-muhlweg-teschke.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive


  • Müller Thurgau, Wöhrle
    Perfect bij lichte voor en tussengerechten koude buffetten asperges vis kip en salades Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingpotentieel 2 jaar Bodem Lössbodem Rendement 7000l ha Vinificatie Handmatig geplukt De wijn is vergist in roestvrijstalen vaten om zoveel mogelijk frisheid te behouden Half januari volgt een eerste filtratie waarna de wijn in maart wordt gebotteld Technische waarden 2013 Alcohol 11 5 vol Zuren 6 8 gr liter Restsuikers 4 4 gr

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/woehrle/wijnen/676-muller-thurgau-woehrle.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Weissburgunder, Wöhrle
    bij Past bij niet te sterk gekruide tussengerechten Aziatische keuken asperges salades en gerookte vis Serveertemperatuur 10 12 C Rijpingpotentieel 2 3 jaar Bodem Kalkrijke bodem met leem afzetting Rendement 6500l ha Vinificatie in roestvrij stalen tanks een van de eerste filtratie van gist in eind december Geen klaringsmiddel en interventie in de interne structuur van de wijn Technische waarden 2011 Alcohol 12 5 vol Zuren 6 4 gr liter

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/woehrle/wijnen/548-weissburgunder-woehrle.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Spätlese, Ostricher Lenchen 2002, Wegeler
    klassieke restzoete Riesling uit de Rheingau Drinken bij Medium zoete desserts met voldoende frisheid Te denken valt aan nagerechten die bestanddelen hebben zoals meloen rabarber anijs mint passiefruit en mango Daarnaast inzetbaar bij met zoete sauzen geserveerde vis schaaldier en witvleesgerechten Verder multifunctioneel inzetbaar bij blauwschimmelkaas ganzenlever en diverse gerechten uit de Aziatische en West Indische keuken Serveertemperatuur 12 16 C Rijpingspotentieel 20 50 jaar Bodem Löss leem met zware

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/wegeler/wijnen/695-riesling-spatlese-ostricher-lenchen-wegeler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Bernkastler Graben Spaetlese 1994, Wegeler
    iets open van voor de oorlog de Tweede of de Eerste wat dan nog briljant blijkt blinkend als oud goud knipperend naar de zon vervoering brengend in zelfs de taaiste harten In rijping ontpopt de Riesling zich de fraaie rups wordt een nog veel fraaiere vlinder Hebben we één probleem buiten veilingen om is er zelden oude Riesling te koop Laten rijpen doen de liefhebbers in hun eigen kelder Maar

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/wegeler/wijnen/736-riesling-bernkastler-graben-spaetlese-wegeler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Forster Ungeheuer Spaetlese tr. 1996, Wegeler
    heeft gekregen en een uurtje naar lucht moet happen om helemaal op adem te komen Zodat je zoete karamel koffie theebladeren en olie kunt ruiken En dat zijn frisse citruszuren in de loop der tijd gezelschap hebben gekregen van kruidige bitters van butterscotch en koffie En dat de wijn ondanks z n respectabele leeftijd nog altijd veel structuur heeft Misschien herinnert de wijnmaker zich die Riesling oogst uit 1996 nog wel Zo niet vertel hem dan dat zijn land toen juist Europees kampioen was geworden dankzij die golden goal van Oliver Bierhoff Dan weet ie het vast wel weer Bodem Forster Ungeheuer is één van de beste wijngaarden in de Pfalz Hier groeit Großes Gewächs oftewel de beste druiven van de regio Dat heeft alles te maken met het oeroude basaltsteen dat hier 30 miljoen jaar geleden aan de oppervlakte kwam En met de kalkafzettingen die de Rieslings uit Forster Ungeheur extra rijpheid en zachte zuren geven Bijzonderheden Forster Ungeheuer het is een beetje een vreemde naam voor een wijngaard Het eerste deel is makkelijk De wijngaard ligt in de gemeente Forst an der Weinstraße Maar het tweede deel is een mysterie In de buurt is een grafsteen van een

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/wegeler/wijnen/735-riesling-forster-ungeheuer-spaetlese-tr-wegeler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Charta, Geisenheimer Rothenberg 1990 , Wegeler
    aangenaam wegvloeit De wijn is nu op zijn hoogte punt en prachtig voor liefhebbers van rijpe riesling zonder penetrante diesel of kerosine geur Drinken bij Als alternatief voor Sherry en witte port in wijnbegeleidingen Te denken valt aan in notenolie gebakken mosselen gelakte kalfszwezerik en eend bereidingen blauwschimmelkaas diverse gerechten uit de Aziatische keuken Serveertemperatuur 12 15 C Rijpingspotentieel 30 jaar Bodem Taunuskwartsiet met rode klei leisteen Rendement 50 hl

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/wegeler/wijnen/717-riesling-chara-geisenheimer-rothenberg-wegeler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Riesling Winkeler, Jesuitengarten Erstes Gewachs 2000, Wegeler
    smaak en zelf rood vlees past hierbij Voorbeelden hiervan zijn Entrecote Hazenrug Kalfslever en Varkensmedaillons Natuurlijk passen ook allerhande vis en schaaldier bereidingen bij deze unieke Riesling Serveertemperatuur 12 14 C Rijpingspotentieel 20 jaar Bodem De bovenlaag bestaat uit zand en kiezel met daaronder kalkhoudende löss Rendement 50 hl ha Vinificatie Handmatige pluk Temperatuur gecontroleerde vergisting in edelstalen tanks waarin de jonge wijn gelagerd wordt tot aan de botteling in

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/duitse-wijn/wegeler/wijnen/718-riesling-winkeler-jesuitengarten-erstes-gewachs-wegeler.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive



  •