archive-nl.com » NL » I » IMPERIALWIJNKOPERIJ.NL

Total: 776

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Furmint, Györgykovacs
    De afdronk is lang aanwezig Drinken bij Moderne keuken met kruidige en of Aziatische accenten Smaakvolle voor en tussen gerechten van vis en vlees Hoofdgerechten van wit vlees en allerhande visgerechten Serveertemperatuur 10 14 C Rijpingspotencieel 5 tot 8 jaar Bodem Vulkanische zwarte basalt welke uitmuntend de warmte conserveert Vinificatie geoogst in het midden van oktober spontaan vergist in 500 liter eiken fusten en daarin aansluitend 10 maanden gerijpt De

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/gyoergykovacs/wijnen/565-furmint-gyoergykovacs.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive


  • Harslevelü, Györgykovacs
    geel fruit kruiden en de aparte vurig minerale basalt impressie De in de neus beschreven aromatische rijkdom treeft men ook aan in de kraakheldere frisse smaak van de wijn De structuur laat zich het beste omschrijven als gespierd mediumvol De afdronk is retrospectief Drinken bij Moderne inventieve keuken met kruidige en of Aziatische accenten Smaakvolle voor en tussen gerechten van vis en vlees Hoofdgerechten van wit vlees en allerhande visgerechten

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/gyoergykovacs/wijnen/566-harslevelue.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Zenit,Tornai
    tussengerechten Fingerfood gefrituurde mosselen kaashapjes paling enz Serveertemperatuur 12 14 C Rijpingspotentieel 4 jaar Bodem Vulkanische basalt bodem Rendement 70 hl ha Vinificatie Handmatig geoogst Na te zijn geperst ondergaat het sap een temperatuur gecontroleerde koele vergisting en aansluitende lagering in roestvrijstalen Het is de opzet de wijn een zoveel mogelijk frisheid te geven De wijn wordt rond juli gebotteld Technische waardes 2013 Alcohol 13 5 vol Zuren 5 gr liter Restsuiker 1 5 gr liter Bijzonderheden Zenit is een Hongaars druivenras dat ontstaan is uit de kruising van 2 andere Hongaarse rassen Ezerjó x Bouvier De kruising is in 1951 gemaakt en vanaf 1980 officieel geregistreerd Ezerjó is een oud druivenras dat al sinds de middeleeuwen aangeplant is in Hongarije en was er ooit 1 van de meest aangeplante druivenrassen De naam betekend 1000 keer goed Het is een druif met een redelijk hoge zuurgraad en prominent aanwezige bitters Doordat hij makkelijke edele rotting krijgt is deze druif ook uitermate geschikt voor het maken van edelzoete wijnen Dit druivenras is veel toegepast als basis voor kruisingen in Hongarije Zo is b v Zeta m n in Tokaj een kruising van Ezerjó x Furmint De andere ouderhelft van Zenit heeft

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/tornai/wijnen/538-zenit-tornai.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Furmint ,Tornai
    wijn zeer toegankelijk voor iedereen De weerspiegeling van de extreem minerale basaltbodem doet zoutig aan op de tong De afdronk talmt lang na Drinken bij Ideaal als aperitief Past bij een veelvoud van gerechten uit zowel de Aziatische als Europese keuken Daarbij zeer toepasbaar bij niet te scherpe kazen Serveertemperatuur 12 14 C Rijpingspotentieel 4 jaar Bodem Vulkanische basaltbodem Rendement 70 hl ha Vinificatie Handmatig geoogst Na te zijn geperst

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/tornai/wijnen/694-furmint-tornai.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Ilona Olaszrizling, Tornai
    honing oriëntaalse kruiden kerrie en zoet hout De volle smaak heeft een olieachtige structuur met een elegante zuurgraad en voor dit druivenras de kenmerkende impressie van bittere amandelen De wijn is door de zwarte basaltbodem van Somló uitgesproken mineraal Drinken bij Gekruide en gegrilde vissoorten wit vlees gevogelte en pasta gerechten Daarnaast past de wijn ook uitstekend bij oriëntaalse oosterse gerechten Bij smaak intensieve kaassoorten en gedroogde vruchten Serveertemperatuur 12

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/tornai/wijnen/715-ilona-olaszrizling-tornai.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Juhfark Nagy-Somló, Tornai
    zoutig aan op de tong De afdronk talmt krachtig na Drinken bij Past bij gerechten met een uitgesproken karakter uit zowel de Aziatische als Europese keuken Daarbij zeer toepasbaar bij geitenkazen al of niet met honing Serveertemperatuur 12 14 C Bewaarpotentieel 4 jaar Bodem Zwarte Basalt van vulkanische oorsprong Rendement 70 hl ha Vinificatie Handmatig geoogst rond begin september Na te zijn geperst ondergaat het sap een temperatuur gecontroleerde koele

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/tornai/wijnen/700-juhfark-nagy-somlo-tornai.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Juhfark Aranyhegy, Tornai
    de intense mineraliteit het consumeren ervan zou zelfs voor mannelijk nageslacht zorgen Deze wijn werd in het verleden daarom door de Hongaarse vorstenhuizen vaak cadeau gedaan bij huwelijken van andere vorstenhuizen Die traditie wordt ook nu nog voortgezet een Juhfark van Tornai werd door de Hongaarse regering cadeau gedaan aan prins William en Kate bij hun huwelijk Veel wijnmakers hebben deze druivensoort in de afgelopen decennia gerooid omdat hij erg moeilijk in de wijngaard is De druiven zijn gevoelig voor schimmels vanwege hun dunne schil en ook vanwege de vorm breed van boven en een krul onder Tornai is deze druif altijd trouw gebleven en het is 1 van hun specialiteiten Het is namelijk de favoriete druivensoort van grootvader Tornai In navolging van het grote succes dat Tornai nu met deze druivensoort heeft planten weer meer wijnmakers dit druivenras aan Proefnotities Het volle aroma geurt heerlijk naar lindebloesem honing en gedroogd fruit en abrikoos Verder ook een toets van kamille en hars In de smaak domineert de honingimpressie samen met een geprononceerd rijp zuur dat de wijn een prachtige spanning geeft De wijn is ook uitgesproken ziltig en mineraal Drinken bij Gekruide en gegrilde vissoorten wit vlees gevogelte en pasta

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/tornai/wijnen/537-juhfark-aranyhegy-tornai.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive

  • Soproni Fehérburgundi, Weninger
    12 C Rijpingspotentieel 1 3 jaar Bodem Bruine aarde met leisteen Rendement 5400 st ha 30 hl ha Vinificatie De druiven worden in september geoogst Na een korte inweekperiode worden de druiven geperst Vergisting met natuurlijk aanwezige gisten in edelstalen tanks Daarna rijpt de wijn gedurende 6 maanden in houten vaten op de lie wordt regelmatig omgeroerd In juni wordt de wijn afgevuld Technische waarden 2013 Alcohol 13 5 vol

    Original URL path: http://www.imperialwijnkoperij.nl/wijninformatie/hongaarse-wijn/weninger-pincszet/wijnen/416-soproni-fehurgundi-weninger.html?tmpl=component&print=1&page= (2015-06-23)
    Open archived version from archive