archive-nl.com » NL » M » MELITTA.NL

Total: 194

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Waar Arabica thuis is - Melitta
    promoties Wedstrijden en Promoties Gratis Koffiebonen Press Demonstraties Contact Reparatie service Winkelzoeker choose country Germany Great Britain Austria Switzerland France Belgium Netherlands Sweden Denmark Czech Republic Slovakia Russia Spain China Korea more Zoeken Zoekterm Zoeken Aanbouw oogst Bereiding en genot Wetenswaardigheden Waar Arabica thuis is 100 Arabica het cremafijne verschil Wil hogerop de Arabica Arabica houdt van hoogtemeters Op de juiste afstand tot de zee prefereert hij ook vrij grote

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/Waar-Arabica-thuis-is-472,64865.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive


  • 100 % Arabica – het cremafijne verschil - Melitta
    Germany Great Britain Austria Switzerland France Belgium Netherlands Sweden Denmark Czech Republic Slovakia Russia Spain China Korea more Zoeken Zoekterm Zoeken Aanbouw oogst Bereiding en genot Wetenswaardigheden Waar Arabica thuis is 100 Arabica het cremafijne verschil 100 Arabica het cremafijne verschil Koffie van 100 Arabica bonen zoals onze Melitta BellaCrema wordt gekenmerkt door een lichte goudbruine crema Deze ontstaat door de hoge druk waarmee de volautomaat heet water door de

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/100-Arabica-het-cremafijne-verschil-473,64866.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • ANTI CALC Filter Café & Aqua Machines - Melitta
    Machines ANTI CALC Eénkopsmachines ANTI CALC Café Machines Liquid ANTI CALC Filter Café Machines ANTI CALC Waterkoker Gel ANTI CALC vloeibaar PERFECT CLEAN Eénkopsmachines PERFECT CLEAN Melksysteem Reiniger PERFECT CLEAN Care Set PERFECT CLEAN Accessoires PRO AQUA Waterfilter Details ANTI CALC Filter Café Aqua Machines ANTI CALC Tabs Deze ontkalker verwijdert zacht maar grondig kalkaanslag die zich aan de binnenzijde van het toestel afzet Verwijdert eenvoudig en grondig alle hardnekkige

    Original URL path: http://www.melitta.nl/2012-01-30_melitta.nl/nl/Product-506,64804,2417.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Koffiekennis - Melitta
    Recepten Cremio Warme dranken Warme dranken 2 Warme dranken 3 Koude dranken Koude dranken 2 Geen sprake van Niet de boon het draait om het branden Koffiebonen worden niet altijd op dezelfde manier geroosterd men maakt hierbij onderscheid in verschillende gradaties in branden Bij licht branden spreekt de expert over cinnamon roast kaneelkleurig branden medium branden duidt men aan als American Roast De donkerste gradatie in branden wordt aangegeven als Espresso branden of Italian Roast De beslissende factor voor een goede espresso wordt bv gevormd door bonen van een hoge kwaliteit die donkerder gebrand zijn dan normale koffiebonen Bij het zetten van een goede espresso komt de gemalen koffie maar heel even in contact met het hete water Resultaat minder bitter en looistoffen en minder coffeïne dan bij gebruikelijke filtermethoden Let erop dat de bonen bijzonder fijn gemalen worden Op deze wijze worden de waardevolle smaakstoffen beter geëxtraheerd De kern van de zaak de crema fijn en zeer aromatisch De laag die bovenop de koffie ontstaat wordt aangeduid als crema Zij heeft een olie crèmeachtige consistentie en bindt de aroma s De crema ontstaat door het water dat onder hoge druk ca 15 bar door de gemalen koffie wordt geperst Voor de koffie is de crema net een beschermlaag omdat de fijne aromastoffen er langzamer door vervliegen De kleur van het koffiegoud middenwaarden met een hoge koers De kleur van de crema wordt beïnvloed door verschillende factoren Als de crema te donker is kan dat bv het gevolg zijn van een te hoge zettemperatuur of een te fijne maling van de bonen Als de crema te licht is kan dat komen doordat de koffie te grof gemalen is of de zettemperatuur te laag is Deze factoren kunnen bij de meeste koffievolautomaten worden beïnvloed Het juiste water voor perfect koffiegenot Het

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/Koffiekennis-474,64868.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Handmatige filtratie - Melitta
    Russia Spain China Korea more Zoeken Zoekterm Zoeken Koffiesoorten Koffiekennis Handmatige filtratie Filterkoffiemachines Volautomaten ABC van koffiespecialiteiten Recepten Cremio Warme dranken Warme dranken 2 Warme dranken 3 Koude dranken Koude dranken 2 De spitse porseleinen filter het origineel 100 jaar geleden had de Dresdense huisvrouw Melitta Bentz definitief genoeg van bittere smaak en tandenknarsen tijdens het koffiedrinken Een vloeiblad uit het schoolschrift van haar zoon Willy bracht haar op het eenvoudige idee om tijdens het koffiezetten met filter en papier het ongezonde koffiedik uit te filteren Zij knutselde met een geperforeerde messing beker en op 20 juni 1908 was de bedrijfsbasis gelegd Tips voor genieters van handmade Bij de handfiltratie moet idealiter geen kokend water op de koffie worden gegoten ideaal is een temperatuur tussen 86 en 98 C Daarna even wachten ca 20 30 seconden en dan de koffie met de rest van het water zetten Het speciale voordeel van het handmatig filtreren is dat het zetproces optimaal kan worden aangepast Via de gietmethode kan de sterkte worden gevarieerd Als men van een milde koffie wil genieten is het aan te bevelen om de gehele waterhoeveelheid in één keer op de filter te gieten Als de koffie sterker moet

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/Handmatige-filtratie-475,64869.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Filterkoffiemachines - Melitta
    van nu werden pas in de jaren 50 geïntroduceerd Al aan het begin van de jaren 60 bracht vervolgens ook Melitta in samenwerking met de firma Widman zijn eerste filterkoffiemachine op de markt MA 120 een automaat die geschiedenis schreef In deze jaren waren koffiemachines met een prijs rond 120 DM nog een echt luxeartikel Pas in 1970 slaagde de filterkoffiemachine erin om door te breken Er kwamen steeds meer aanbieders op de markt en filterkoffiemachines ontwikkelden zich tot een massaproduct Het basisprincipe van water verhitten en druppelsgewijs door de met gemalen koffie gevulde koffiefilter in een kan laten komen is tot op heden in stand gebleven en is door de jaren heen maar weinig gewijzigd Hoe functioneert dat nu eigenlijk precies De meeste filterkoffiemachines op de markt werken volgens het principe van de gravitatiefiltering Dit functioneert als volgt Er loopt water uit het waterreservoir door een afvoerbuis de verhitter in Deze is meestal op de bodem van de machine onder de warmhoudplaat geïnstalleerd Hier wordt het water tot nagenoeg 100 C verhit Door een stijgbuis komt het hete water nu bij het koffiepoeder in de filter Ook na het zetproces blijft de verhitter verder functioneren Hij houdt bij apparaten

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/Filterkoffiemachines-476,64870.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Volautomaten - Melitta
    Zoeken Koffiesoorten Koffiekennis Handmatige filtratie Filterkoffiemachines Volautomaten ABC van koffiespecialiteiten Recepten Cremio Warme dranken Warme dranken 2 Warme dranken 3 Koude dranken Koude dranken 2 De druk doet het voordelen van volautomaten Een volautomaat perst tijdens het zetten heet water onder hoge druk door het vers gemalen koffiepoeder Het poeder komt daardoor maar heel kort in contact met het water daardoor komen minder bitterstoffen vrij Door de druk en een speciaal cremaventiel wordt bovendien een fijn crema op de koffie geproduceerd voor een speciaal koffiegenot Voor de individuele smaak kunt u bij de meeste volautomaten net zoals bij de CAFFEO de koffiesterkte en hoeveelheid individueel instellen Multitalent volautomaat de hele bandbreedte van koffiespecialiteiten Met de CAFFEO kunnen de meest uiteenlopende koffiespecialiteiten worden gezet Afhankelijk van de combinatie van koffiebonen koffie en waterhoeveelheid kunt u bv espresso of een normaal kopje koffie zetten De meeste CAFFEO volautomaten beschikken bovendien over een melkopschuimer cappuccino latte macchiato co lukken daarmee bijna als vanzelf Twee soorten bonen in één volautomaat Met de meeste volautomaten kan een tweede soort koffie als poederkoffie worden gebruikt Wij adviseren u om in dit geval hele bonen te gebruiken die u pas vlak vóór het zetten maalt Als u

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/Volautomaten-477,64871.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • ABC van koffiespecialiteiten - Melitta
    espresso te zetten heeft men per kopje ongeveer 7 g gemalen koffie van medium tot sterk gebrande bonen nodig Onder hoge druk wordt 50 ml heet water door de gemalen koffie geperst Het resultaat rood tot donkerbruine koffie met een fijn goudbruin crema Espresso Macchiato Ingrediënten een beetje melk cacaopoeder Bereiding Espresso waarop men net zoveel melkschuim doet dat het kopje ermee gevuld is Daar wat cacaopoeder overheen strooien Café Crèma Ingrediënten U hebt voor deze koffie geen andere ingrediënten nodig Bereiding De typische koffie van de Zwitsers hij wordt ook wel Schümli koffie genoemd Wordt gezet volgens het espressoprincipe maar met 120 ml water en van café crème bonen Deze zijn vanwege de lagere gradatie in branden milder van smaak dan espressobonen Ristretto Ingrediënten U hebt voor deze koffie geen andere ingrediënten nodig Bereiding Om ristretto te zetten heeft men per kopje ongeveer 7 g gemalen koffie van medium tot sterk gebrande bonen nodig Bij de ristretto wordt onder hoge druk slechts 30 ml heet water door het koffieventiel geperst espresso 50 ml Zijn Franse tegenhanger heet Café serré Cappuccino Ingrediënten ca 80 ml opgeschuimde melk Bereiding Espresso of Caffè Lungo waarop ca 80 ml opgeschuimde melk wordt gegoten De Weense variant de Kapuziner krijgt als bekroning nog een roomkapje Wie dat lekker vindt kan er ook nog geraspte chocolade overheen strooien Caffé Lungo Ingrediënten U hebt voor deze koffie geen andere ingrediënten nodig Bereiding Espresso die met de dubbele hoeveelheid water wordt gezet Om caffé lungo te zetten heeft men per kopje ongeveer 7 g gemalen koffie van medium tot sterk gebrande bonen nodig Onder hoge druk wordt 100 ml heet water en niet 50 ml zoals bij de espresso door het koffieventiel geperst In Oostenrijk noemt men hem daarom ook Verlängerter De verlengde Melkkoffie Ingrediënten ca 100

    Original URL path: http://www.melitta.nl/nl/ABC-van-koffiespecialiteiten-478,64872.html (2016-02-06)
    Open archived version from archive



  •