archive-nl.com » NL » Q » QVSELECT.NL

Total: 345

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Brasserie Restaurant De Jouster Toer - QV Select
    voor al uw zintuigen waarbij Patron cuisinier Johan Schotanus met z n team gerechten bereidt geinspireerd op de franse en friese keuken Verse en veelal regionale produkten zijn het uitgangspunt in deze ambachtelijke keuken Alles wordt bereid in eigen keuken van jus tot ijs en bonbons aan toe Puur eerlijk en creatief zijn de sleutelwoorden in de keuken van de Jouster Toer Een sprankelende wijnkaart met kwaliteitswijnen Vanuit alle windstreken komen de wijnen allen verschillend van karakter en passend bij de gerechten Vinoloog Johan Schotanus en gastvrouw Diana Thijsseling kunnen u als fijnproever uitstekend adviseren Michelin gids Tegenover de toren van de kerk van Joure vandaar de naam stapt u binnen in het frisse zwart witte minimalisme van De Jouster Toer Met bereidingen als een lolly van geitenkaas cannelloni van wagyu rund en huisgemarineerde zalm vindt de keukenbrigade een mooie mix van nieuw en traditioneel Mooi wijnaanbod GaultMillau gids AANTREKKELIJKE EIGENTIJDSE GERECHTEN MET GOED GEKOZEN WIJNEN Sfeervol en eigentijds ingericht restaurant tegenover de Jouster toren Chef Johan Schotanus is ook vinoloog en dat merk je aan de leuke wijnen in het arrangement Ze worden per gerecht goed toegelicht en perfect op temperatuur geschonken De wijnkaart is beknopt maar goed qua

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/restaurants/brasserie-restaurant-de-jouster-toer/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive


  • Auberge de Veste - QV Select
    een nieuw menu op basis van seizoensproducten waarbij dan met grote zorg bijpassende wijnen worden gezocht Hierbij is de juiste wijn spijscombinatie belangrijker dan de prijs of de herkomst van een wijn Dit levert verrassende wjinarrangementen op met niet alleen bekende wijnen maar juist ook vaak met wat onbekendere wijnen De creativiteit van Auberge de Veste is Michelin Lekker en GaultMillau zeker niet ontgaan zij roemen Ruben en zijn team om de samenstelling van de wijnkaart en de mooie wijn spijscombinaties Michelin gids Een huis uit 1849 aan een riviertje Het interieur is gemoderniseerd om gasten de geneugten te bieden van een eigentijdse dagverse en lichte keuken Wisselend menu geen a la carte De gezellige patron zorgt voor uitstekend wijnadvies GaultMillau gids KLASSIEKE EN CONSTANTE KEUKEN VERRASSENDE WIJNSUGGESTIES Klassiek ingerichte zaak verzorgd en stemmig heel huiskamerachtig van sfeer Makkelijk zittende fauteuils aan ruime vierkante tafels met daarop wit linnen en goed glaswerk Dat glaswerk legt meteen een link naar de wijn met een fraaie wijnkaart waarin het accent op Europa ligt Maar ook buiten de wijnkaart weten ze je hier meestal te verrassen Ga daarom gerust voor het wijnarrangement Vaak zitten daar echte ontdekkingen bij van jonge of nog relatief

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/restaurants/auberge-de-veste/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Excluslieve wijnen voor u geselecteerd - QV Select
    de Bazán Vilanova de Arousa Bodegas Sánchez Romate Hnos Jerez de la Frontera Quinta de la Rosa Pinhão Shafer Vineyards Napa Seghesio Family Vineyards Healdsburg Henschke Keyneton Thorn Clarke Wines Angaston Vasse Felix Cowaramup Te Mata Estate Havelock North Bouchard Finlayson Klein Hemel en Aarde Vallei Rijk s Private Cellar Tulbagh Viña Vik Santiago Chili Viña Leyda Santiago Land Frankrijk 75 Italië 36 Spanje 26 Australië 16 Zuid Afrika 14 Oostenrijk 10 Verenigde Staten 9 Meer Portugal 8 Duitsland 7 Nieuw Zeeland 5 Chili 4 Schotland 2 Engeland 1 Druivenrassen merlot 38 cabernet sauvignon 34 chardonnay 26 pinot noir 24 cabernet franc 21 sauvignon blanc 19 shiraz 11 Meer sangiovese 10 syrah 7 riesling 7 touriga franca 7 touriga nacional 7 ugni blanc 6 petit verdot 6 palomino fino 6 pinot gris 6 semillon 6 nebbiolo 5 grenache 5 tinta roriz 4 graciano 4 pinot meunier 4 grüner veltliner 4 tempranillo 4 mazuelo 3 viognier 3 macabeo 3 pedro ximénez 3 sangiovese grosso 3 tinta franca 3 tinto cão 3 mourisco 3 mourvèdre 3 cariñena 3 brunello 3 bastardo 3 donzelinho tinto 3 pinot blanc 2 chenin blanc 2 pinot bianco 2 albariño 2 spätburgunder 2 cabernet sauvignon 2 xarel lo 2 zinfandel 2 tinto fino 2 tinta barocca 2 tempranillo 2 teroldego 2 cinsault 2 pinotage 2 folle blanche 2 dornfelder 2 garganega 2 garnacha 2 gewurztraminer 2 tinto del pais 2 friulano 2 nebbiolo 1 tinto del pais tempra 1 tinto del pais tempran 1 tinta toriz 1 pinot noir 1 gamay 1 muscat 1 pinotage 1 müller thurgau 1 moscatel de grano menudo 1 gewürztraminer 1 xarel lo 7 1 codega de larinho 1 viosinho 1 gouveio 1 garganega 1 traminer 1 chenin blanc 1 lagrein 1 riesling 1 garnacha grenache 1 rabigato 1 refosco dal peduncolo

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/75600-vik/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Barolo 'Parafada' - Verkrijgbaar via QV Select
    36 graden De Barolo Parafada krijgt 24 maanden houtlagering in vaten van 225 liter deze vaten zijn van Frans eiken en 40 daarvan is nieuw Na de botteling rust de wijn nog minimaal 1 jaar in de kelder voordat hij in de verkoop gaat Producent beschrijving Massolino is een familiebedrijf opgericht in 1896 door Giovanni Massolino In het begin verbouwde de familie Massolino alleen dolcetto en barbera druiven later konden ze wijngaarden kopen beplant met nebbiolo waar nu hun mooie Barolo s vandaan komen Totaal bezit men 20 hectare wijngaard Het bedrijf staat nu onder leiding van de broers Franco en Roberto Massolino zij zijn de vierde generatie en beiden opgeleid als wijnmaker Zij hebben gedeeltelijk de moderne stijl doorgevoerd bij Massolino Het bedrijf maakt furore met hun fantastische Barolo wijnen hun Vigna Rionda is legendarisch Toen Massolino de 2 6 hectare Vigna Rionda kon kopen vond de familie dit zo fantastisch dat ze hun naam van het bedrijf Azienda Agricola Vigna Rionda maakte Nu onder leiding van Franco en Roberto wordt alleen nog maar gewerkt onder de naam Massolino dit omdat er nou eenmaal meerdere wijnen door hen gemaakt worden dan alleen de Barolo Vigna Rionda Massolino staat al jaren zeer hoog aangeschreven in de wereldse wijnpers Gegevens gebied Piëmonte letterlijk aan de voet van de bergen omvat een groot wijngebied ten zuid oosten van de stad Turijn in noordwest Italië Samen met de wijnen uit Toscane Midden Italië komen hier de wijnen vandaan die ervoor gezorgd hebben dat Italië zich als wijnland kan meten met de grote wijnen uit Frankrijk De wijnen uit Piëmonte worden meestal genoemd naar de druif waarvan ze gemaakt zijn Barolo een plaatsje in Piëmonte is dus een uitzondering In vorige eeuwen kwamen notabelen uit de omgeving naar feesten op het koninklijk hof van

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/69518-barolo-parafada/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Vosne-Romanee Premier Cru 'Les Suchots' - Verkrijgbaar via QV Select
    28 tot 30ºC met uitsluitend eigen gisten Slechts 1 x per dag pigeage onderdompeling van de schillen in de most Rijping 18 tot 24 maanden op eiken vaten die jaarlijks voor 33 vernieuwd worden Vóór het bottelen wordt de wijn niet gefilterd en geklaard waardoor in de fles depot kan ontstaan Producent beschrijving Op domaine Confuron Cotetidot wordt al 6 generaties op zeer traditionele wijze wijn gemaakt De naam ontstond in 1964 toen Jacky Confuron trouwde met Bernadette Cotetidot Hun zoons Yves en Jean Pierre allebei oenoloog hebben nu de leiding in handen Het domaine is een van de pioniers op het gebied van koude maceratie inweking in de Bourgogne geweest en een voorstander van het plukken van de druiven in zeer rijpe staat Chaptalisatie het toevoegen van suiker aan de most om meer alcohol te krijgen is daardoor nooit nodig Het domaine omvat 11 ha onkruidverdelgers zijn er nooit gebruikt De wortels worden jaarlijks afgestoken waardoor ze gedwongen worden de diepte in te gaan De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeer oud namelijk 65 jaar het rendement per hectare sinds 1999 slechts 27 hl Supergeconcentreerde wijnen zijn het gevolg Selectie van andere klonen van de pinot noir is uit den boze elke afgestorven plant wordt vervangen door een stok verkregen door vermeerdering uit dezelfde wijngaard Gegevens gebied De Bourgogne is een sterk landelijk gebied en ligt in het oostelijke deel van Frankrijk Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen wat een hoge intensiteit en verfijning als resultaat heeft De grondsoorten in de Bourgogne variëren nogal tevens is de wijnbouw hier sterk versnipperd Daarom is het van groot belang bij de beoordeling van de kwaliteit op de naam van de producent te letten Het dorpje Vosne Romanée is het mekka voor de ware Bourgogne liefhebber De

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/27654-vosne-romanee-premier-cru-les-suchots/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Vosne-Romanee Premier Cru 'Les Suchots' - Verkrijgbaar via QV Select
    28 tot 30ºC met uitsluitend eigen gisten Slechts 1 x per dag pigeage onderdompeling van de schillen in de most Rijping 18 tot 24 maanden op eiken vaten die jaarlijks voor 33 vernieuwd worden Vóór het bottelen wordt de wijn niet gefilterd en geklaard waardoor in de fles depot kan ontstaan Producent beschrijving Op domaine Confuron Cotetidot wordt al 6 generaties op zeer traditionele wijze wijn gemaakt De naam ontstond in 1964 toen Jacky Confuron trouwde met Bernadette Cotetidot Hun zoons Yves en Jean Pierre allebei oenoloog hebben nu de leiding in handen Het domaine is een van de pioniers op het gebied van koude maceratie inweking in de Bourgogne geweest en een voorstander van het plukken van de druiven in zeer rijpe staat Chaptalisatie het toevoegen van suiker aan de most om meer alcohol te krijgen is daardoor nooit nodig Het domaine omvat 11 ha onkruidverdelgers zijn er nooit gebruikt De wortels worden jaarlijks afgestoken waardoor ze gedwongen worden de diepte in te gaan De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeer oud namelijk 65 jaar het rendement per hectare sinds 1999 slechts 27 hl Supergeconcentreerde wijnen zijn het gevolg Selectie van andere klonen van de pinot noir is uit den boze elke afgestorven plant wordt vervangen door een stok verkregen door vermeerdering uit dezelfde wijngaard Gegevens gebied De Bourgogne is een sterk landelijk gebied en ligt in het oostelijke deel van Frankrijk Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen wat een hoge intensiteit en verfijning als resultaat heeft De grondsoorten in de Bourgogne variëren nogal tevens is de wijnbouw hier sterk versnipperd Daarom is het van groot belang bij de beoordeling van de kwaliteit op de naam van de producent te letten Het dorpje Vosne Romanée is het mekka voor de ware Bourgogne liefhebber De

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/27658-vosne-romanee-premier-cru-les-suchots/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Mazis-Chambertin Grand Cru - Verkrijgbaar via QV Select
    onderdompeling van de schillen in de most Rijping 18 tot 24 maanden op eiken vaten die jaarlijks voor 33 vernieuwd worden Vóór het bottelen wordt de wijn niet gefilterd en geklaard waardoor in de fles depot kan ontstaan Producent beschrijving Op domaine Confuron Cotetidot wordt al 6 generaties op zeer traditionele wijze wijn gemaakt De naam ontstond in 1964 toen Jacky Confuron trouwde met Bernadette Cotetidot Hun zoons Yves en Jean Pierre allebei oenoloog hebben nu de leiding in handen Het domaine is een van de pioniers op het gebied van koude maceratie inweking in de Bourgogne geweest en een voorstander van het plukken van de druiven in zeer rijpe staat Chaptalisatie het toevoegen van suiker aan de most om meer alcohol te krijgen is daardoor nooit nodig Het domaine omvat 11 ha onkruidverdelgers zijn er nooit gebruikt De wortels worden jaarlijks afgestoken waardoor ze gedwongen worden de diepte in te gaan De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeer oud namelijk 65 jaar het rendement per hectare sinds 1999 slechts 27 hl Supergeconcentreerde wijnen zijn het gevolg Selectie van andere klonen van de pinot noir is uit den boze elke afgestorven plant wordt vervangen door een stok verkregen door vermeerdering uit dezelfde wijngaard Gegevens gebied De Bourgogne is een sterk landelijk gebied en ligt in het oostelijke deel van Frankrijk voornamelijk tussen de steden Dijon en Lyon Het is een langgerekt wijngebied opvallend smal en opgedeeld in de deelgebieden Yonne Chablis Côte d Or Côte de Nuits en Côte de Beaune Chalonnais Mâconnais en Beaujolais Bourgogne behoort tot de noordelijke wijngebieden van Europa Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen wat een hoge intensiteit en verfijning als resultaat heeft De grondsoorten in de Bourgogne variëren nogal tevens is de wijnbouw hier sterk versnipperd Daarom is het

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/27803-mazis-chambertin-grand-cru/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive

  • Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Lavaut Saint-Jacques' - Verkrijgbaar via QV Select
    jaarlijks voor 33 vernieuwd worden Vóór het bottelen wordt de wijn niet gefilterd en geklaard waardoor in de fles depot kan ontstaan Producent beschrijving Op domaine Confuron Cotetidot wordt al 6 generaties op zeer traditionele wijze wijn gemaakt De naam ontstond in 1964 toen Jacky Confuron trouwde met Bernadette Cotetidot Hun zoons Yves en Jean Pierre allebei oenoloog hebben nu de leiding in handen Het domaine is een van de pioniers op het gebied van koude maceratie inweking in de Bourgogne geweest en een voorstander van het plukken van de druiven in zeer rijpe staat Chaptalisatie het toevoegen van suiker aan de most om meer alcohol te krijgen is daardoor nooit nodig Het domaine omvat 11 ha onkruidverdelgers zijn er nooit gebruikt De wortels worden jaarlijks afgestoken waardoor ze gedwongen worden de diepte in te gaan De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeer oud namelijk 65 jaar het rendement per hectare sinds 1999 slechts 27 hl Supergeconcentreerde wijnen zijn het gevolg Selectie van andere klonen van de pinot noir is uit den boze elke afgestorven plant wordt vervangen door een stok verkregen door vermeerdering uit dezelfde wijngaard Gegevens gebied De Bourgogne is een sterk landelijk gebied en ligt in het oostelijke deel van Frankrijk voornamelijk tussen de steden Dijon en Lyon Het is een langgerekt wijngebied opvallend smal en opgedeeld in de deelgebieden Yonne Chablis Côte d Or Côte de Nuits en Côte de Beaune Chalonnais Mâconnais en Beaujolais Bourgogne behoort tot de noordelijke wijngebieden van Europa Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen wat een hoge intensiteit en verfijning als resultaat heeft De grondsoorten in de Bourgogne variëren nogal tevens is de wijnbouw hier sterk versnipperd Daarom is het van groot belang bij de beoordeling van de kwaliteit op de naam van de producent te

    Original URL path: http://www.qvselect.nl/wijnwebshop/27821-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaut-saint-jacques/ (2016-02-04)
    Open archived version from archive



  •