archive-nl.com » NL » S » STOVEMAN.NL

Total: 673

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Stoveman - Rookoven Katwijk 70
    Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller smokey chef 1 199 00 Bestellen Stoveman Eiken Rookmot E 0 20 750 Gram 3 98 Bestellen koudrookkast W1 615 00 Bestellen Stoveman Rookoven STF5 Contacteer ons voor een prijsopgave Rookoven Katwijk 1 099 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Rookovens Rookovem M Rookoven Katwijk 70 Rookovens Rookovem M Rookoven Katwijk 70 Bekijk grote afbeelding Rookoven Katwijk 70 stoveman Prijs per Eenheid stuk 1 249 00 incl 21 btw De behuizing van deze rookoven is uitgevoerd in een dubbele RVS 316 beplating met een tussenlaag van isolatie materiaal De rookoven is makkelijk in het gebruik en eenvoudig in het onderhoud De rookoven kan zowel met hout gas 8KW of met elektrische verwarmingselementen 380 400 Volt 5 8 KW verhit worden Op grond van het hoge vermogen van de elektrische verwarmingselementen zijn deze vast ingebouwd Bij de rookoven gestookt op hout en gas kunnen de lades snel en eenvoudig omgewisseld worden Op 4 etages is voldoende plaats voor 45 tot 60 vissen formaat Forel of circa 30 tot 40 kg vlees Door de ruime afmetingen van de rookoven is deze

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.product_details&category_id=54&flypage=shop.flypage&product_id=103&option=com_virtuemart&Itemid=81 (2016-01-10)
    Open archived version from archive


  • Stoveman - Mandje
    40 15 Kg 28 75 Bestellen koudrookkast W4 1 039 00 Bestellen Droogkast Stoveman STTF 4 Contacteer ons voor een prijsopgave Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 5 Kg 9 95 Bestellen Droogkast Stoveman STTF 3 Contacteer ons voor een prijsopgave Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Mandje Mandje Naam Art Nr Prijs Aantal Subtotaal Vernieuwen Elektrische verwarming met rookmot lade 1268 119 00 119 00 varken

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.cart&func=cartAdd&product_id=103&option=com_virtuemart&Itemid=81 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Maand Aanbieding
    Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Het Gouden Ambacht 250 Gram 6 95 Bestellen os aan het spit Contacteer ons voor een prijsopgave tuinhaaard Wassenaar 1 555 00 Bestellen Het Gouden Ambacht 1 Kg 24 98 Bestellen Stoveman Rookoven STF4 Contacteer ons voor een prijsopgave Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=44&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Rookovens
    Bij STOVEMAN vindt u diverse modellen rookovens elk met hun eigen specifieke mogelijkheden Rookoven compact Een handige compacte rookoven uitermate geschikt om kleine porties vis vlees wild noten kaas en groenten te roken Deze rookoven kan werkelijk overal worden gebruikt zo wel binnen als buitenshuis als er maar een warmte bron aanwezig is waar op u de rookoven kunt plaatsen zelfs een kampvuur is mogelijk Rookton De rookton is de meest bekende rookoven Gebaseerd op de oude houtenvaten en later de stalen olie vaten In deze rookton is het mogelijk om alleen hangend te roken aan rookhaken Het rookproces moet bij dit soort tonnen nauwlettend in de gaten worden gehouden anders loopt u het risico dat het vuur te hoog wordt en bijvoorbeeld de vis met verbrande staarten uit de ton komt Opletten en er bij blijven dus Deze tonnen zijn natuurlijk wel erg traditioneel goedkoop in aanschaf en leuk om mee te werken Rookkast Rookkasten zijn er in diverse uitvoeringen en maten Zo zijn er rookkasten gemaakt van roestvaststaal en plaatstaal De rookoven van plaatstaal is vaak mooier om te zien en houd de warmte beter vast RvS is eenvoudig schoon te maken u zult deze kasten vaak bij bedrijven als slagerij en poelier vinden Rooktechniek Wil ik hangend roken of liggend Als u alleen maar worst of vis soorten die hangend worden gerookt wil roken dan is de keuze snel gemaakt en een kast of ton met voldoende hoogte is dan aan te bevelen Maar zou u ook liggend willen roken dan is een rookoven met roosters een betere keuze Op deze roosters kunt u bijvoorbeeld uitstekend wild als ganzenbost en konijnenrug vis als makreel en forelfilet en bij de wat bredere kasten als de stoveman rookoven Katwijk 70 hele zalmzijdes roken Koud en of warmroken Ook in

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=10&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Droogkast
    voedsel Voedsel drogen is de minst schadelijke vorm van het conserveren van voedsel Hier zijn enkele details Vitamine A wordt tijdens het droogproces gehandhaafd Omdat vitamine A lichtgevoelig is moeten voedingsmiddelen die vitamine A bevatten zoals wortelen paprika en mango worden bewaard op een donkere plaats Vitamine C gaat verloren tijdens het droogproces want vitamine C is een lucht oplosbare voedingsstof Als een product wordt gesneden dan verliest het vitamine C De calorische waarde van vers voedsel blijft het zelfde als het droog is Hoewel sommige gedroogde producten fruit bijvoorbeeld zoeter smaakt omdat het water is verwijderd en de suiker is geconcentreerd Gedroogd fruit en groenten zijn rijk aan vezels en koolhydraten Gedroogd fruit en groenten zijn van nature vetarm Mineralen gehalte in vers fruit zoals kalium natrium magnesium enz veranderd niet wanneer het fruit wordt gedroogd Hoe veilig is gedroogd voedsel In vergelijking met voedingsmiddelen verduurzaamd door andere methoden is het veilig Schimmelvorming op gedroogd voedsel vormt zich als het niet lang genoeg gedroogd is of als het in een container werd opgeslagen dat vocht bevat Als je schimmel ziet of ruikt moet al het voedsel in de verpakking worden weggegooid Vergeet niet dat de organismen die voedselbederf schimmels gisten bacteriën veroorzaken altijd aanwezig zijn in de lucht water en bodem Het is belangrijk om hygiënische voorzorgsmaatregelen te nemen in alle fasen van het droogproces Het drogen van vlees volgens de laatste onderzoeken van de universiteit van Wisconsin in Madison is dat micro organismen doeltreffend worden gedood wanneer de inwendige temperatuur van het vlees 63 C gedurende 45 minuten bereikt of 75 C gedurende 20 minuten of 93 C gedurende 15 minuten Dit betekent dat de inwendige temperatuur van het vlees stabiel moet blijven gedurende de aangegeven tijd U kunt ook gedroogd voedsel bewaren in de vriezer een andere vorm van het waarborgen van de veiligheid Droge worst moet geleidelijk kunnen drogen van buiten naar binnen Door de coloroso of ook wel natriumzout genoemd zal de worst de eerste 6 dagen niet bederven Er komen nu goede bacteriën in en dat zal er voor zorgen dat de worst lang houdbaar wordt ook buiten de koelkast Is het nodig om voedsel voor te behandelen vóór het drogen Voorbehandeling is niet noodzakelijk voor succesvol drogen maar het kan de kleur smaak en textuur van bepaalde voedingsmiddelen versterken Voorbehandelings opties zijn dompelen blancheren marineren en behandelen met sulfiet Voorbehandeling beïnvloedt de enzymen dit is een groep van speciale eiwitten die door chemische reacties het rijpen en uiteindelijk bederf veroorzaken Deze hebben vocht nodig om te leven en te reproduceren Het drogen van producten boven 60 C stopt de enzymactiviteit Voedingsmiddelen bevatten ook gisten schimmels en bacteriën die achteruitgang bederf veroorzaken Wat is sulfering Voorbehandelen van Fruit Met natriumwaterstofsulfiet Soms worden de vruchten vóór het drogen behandeld met zwavel Dat zorgt ervoor dat abrikozen appeltjes en druiven hun kleur behouden Omdat zwavel verandert in sulfiet is dat als sulfiet zwaveldioxide E220 of E221 terug te vinden op het etiket Welke voedingsmiddelen kunnen worden

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=47&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - os aan het Spit
    roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Eiken Rookmot 15 Kg E20 160 29 95 Bestellen onderstel voor rookoven Zoutkamp Delfzijl IJmuiden 79 95 Bestellen koudrookkast W5 1 149 00 Bestellen PALLET met Stoveman Eiken

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=50&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - varken aan het spit
    opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Stoveman Rookoven STF6 Contacteer ons voor een prijsopgave Rookoven IJmuiden 478 00 Bestellen Barbecue Rooster 480 x 480 met grepen 59 00 Bestellen smokey chef 1 199 00 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 15 Kg 28 75 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Bedrijfsinformatie varken aan het spit Overzicht Sorteer op Selecteer

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=51&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Filterinstallatie
    wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot B20 160 3 98 Bestellen Elektrische rookmot ontsteker 56 00 Bestellen Barbecue Wok DEVENTER 1 111 00 Bestellen Rookoven Katwijk 1 099 00 Bestellen Rookoven Den Helder 580 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Bedrijfsinformatie Filterinstallatie Overzicht filterinstallatie Voor die gebruikers die midden in de binnenstad of op een locatie waar enige overlast kan plaatsvinden door het roken heeft Stoveman een luchtfilterinstallatie die dit netjes voor u oplost Door het plaatsen van deze filterinstallatie is het niet nodig om een schoorteen te plaatsen Bijvoorbeeld u zit met uw zaak onder een appartementencomplex van zeven verdiepingen dan is het haast onmogelijk om een schoorsteen langs de gevel naar het dak te brengen De filterinstallatie wordt dan geplaatst als afgebeeld op de foto s of vertikaal naast de rookoven De filterinstallatie is universeel en kan ook op rookovens van andere leveranciers dan Stoveman worden geplaatst De filterinstallatie is compact en neemt niet meer dan maximaal

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=49&option=com_virtuemart&Itemid=29 (2016-01-10)
    Open archived version from archive



  •