archive-nl.com » NL » S » STOVEMAN.NL

Total: 673

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Stoveman - koudrookkast W2
    bij ons betalen met iDEAL Veilig gemakkelijk en snel Home Rookoven instructiefilm Recepten Recept inzenden Het koud roken het roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller koudrookkast W5 1 149 00 Bestellen Rookturf 1 Kg 5 95 Bestellen Barbecue Utrecht 184 00 Bestellen Rookoven Katwijk 70 1 249 00 Bestellen Stoveman Koud rookoven en bewaarkast STB 3 1 279 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Hout en het milieu Rookovens Standaard Koud Rookoven koudrookkast W2 Rookovens Standaard Koud Rookoven koudrookkast W2 Bekijk grote afbeelding koudrookkast W2 stoveman Prijs per Eenheid stuk 738 00 incl 21 btw Deze standaard koud rookkast is een van de prijs gunstigste modellen momenteel op de markt Er zijn vijf modellen leverbaar W1 tot en met W5 Deze rookkasten hebben een zware constructie Zijn mooi afgewerkt Geheel verzinkt Model afmetingen inhoud in liters inhoud in kg vlees inhoud in varkens levend gewicht 150kg diepte brete hoogte W1 50 50 170 230 50 70 0 5

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.product_details&category_id=52&flypage=shop.flypage&product_id=148&option=com_virtuemart&Itemid=45 (2016-01-10)
    Open archived version from archive


  • Stoveman - Mandje
    90 Rookoven Scheveningen Gas gestookt 1176 2 795 00 5 590 00 Rookturf 2 Kg 1000555 9 95 19 90 Vlakrooster voor rookoven Zoutkamp Delfzijl IJmuiden 1218 25 49 25 49 Eiken Rookmot 5 Kg E20 160 3204214 9 95 19 90 Rookoven Scheveningen E verwarming 1175 2 920 00 5 840 00 Balkon Barbecue Belvito 51228 072 256 00 768 00 Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 2 5 Kg AH00101 6 95 6 95 Rookoven Katwijk Gas 1123 1 480 00 4 440 00 Gasbrander met rookmot lade 1267 119 00 238 00 Rookoven Breskens 1120 435 00 870 00 Tuinhaard 51141 009 999 00 1 998 00 Rookoven Scheveningen RvS 20091174 2 260 00 4 520 00 Barbecue Rooster 480 x 480 mm 80014 37 00 37 00 Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 15 Kg AH00201 28 75 28 75 Trendy Barbecue 51086 072 899 00 899 00 Stoveman Beuken Rookmot B10 40 2 5 Kg 011040 6 95 6 95 Rookoven Katwijk 1121 1 099 00 1 099 00 Rookturf 5 Kg 1000556 24 95 49 90 Stoveman Eiken Rookmot E 0 20 750 Gram 3204214750 3 98 3 98 Rookoven Katwijk E 1122 1 420 00 1 420 00 Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot 750 2000 AH00401 3 98 3 98 Rookoven IJmuiden 1160 478 00 478 00 Stoveman Beuken Rookmot B20 160 2 5 Kg 0220160 6 95 13 90 verchroomde speenvarken spies 80140 140 32 420 96 spitmotor 80147 82 00 82 00 Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 5 Kg AH00301 9 95 9 95 koudrookkast W1 2810 615 00 615 00 smokey chef stsc 1101 1 199 00 3 597 00 Stoveman Koud rookoven en bewaarkast STB 3 STB3 2130 1 279 00 1 279 00 Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 2 5Kg

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.cart&func=cartAdd&product_id=148&option=com_virtuemart&Itemid=45 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Hout stoken en het milieu
    is er nog slechts 9 van de totale oppervlakte bebost In onze buurlanden gelden de volgende percentages in Nederland is ongeveer 335 000 hectare bebost of ook 9 1 en in Duitsland 30 1 We moeten hier wel bij vermelden dat er heel wat bossen vol met rottend hout liggen De vraag moet wel per land gesteld worden volgens welk plan men gaat werken Als België of Nederland er bijvoorbeeld voor kiest om de houtverbranding te promoten moeten ze er ook voor zorgen dat er voldoende houtaanvoer is en dat er op dit vlak een kundig beleid gevoerd wordt Mocht er in ons land of in Nederland toch een tekort aan hout ontstaan zou dit niet echt een probleem zijn want onze voorraad kan gemakkelijk aangevuld worden door onze buurlanden of zelfs de Scandinavische landen Het is in ieder geval veel gemakkelijker dan dat we nu petroleum moeten importeren uit het Midden Oosten en aardgas uit Rusland of Algerije Men zou eventueel een kooldioxidebelasting op fossiele brandstoffen kunnen heffen zodat de prijs van brandhout competitiever kan worden toegepast Mocht men effectief overwegen om brandhout in te voeren zal dit hoegenaamd de handelsbalans in Nederland of Belgie niet negatief beïnvloeden Op lange termijn zal men zelfs naast de stimulatie van de productiecapaciteit binnen andere duurzame energiebronnen de eigen brandhoutvoorraden moeten laten toenemen om de productie van energie in eigen land te kunnen houden Een periodieke invoer van brandhout zou dan genoeg zijn om de omschakeling van fossiele brandstoffen naar brandhout te bewerkstelligen De schommelingen in de marktprijs zullen bij een groter gebruik van brandhout een dergelijk proces trouwens zelf op gang brengen Milieu impact bij de winning van brandhout We moeten onszelf niet wijs maken dat men ooit brandhout zou laten aanvoeren uit tropische regenwouden naar onze Europese landen Onze buurlanden met inbegrip van de Scandinavische landen zouden voor voldoende houtvoorraad moeten kunnen zorgen Voor wat brandhout betreft is er geen kwaliteitsverschil met tropisch hout De transportkosten van tropisch hout zouden trouwens te zwaar doorwegen ten opzichte van de lagere marktwaarde die brandhout heeft Wanneer we dus spreken over hout kappen denken we volgens de Europese regelgeving terzake Voor duurzame bosbouw zijn dan ook verschillende definities van toepassing gaande van kaalslag met herbebossing tot de gerichte houtkap Kaalslag komt zelden voor in Europa Selectieve houtkap is voor de kwaliteit van het bos en de verschillende plant en diersoorten de beste optie In tegenstelling tot wat men zou denken levert selectief houtkappen niet minder hout op dan kaalslag De uitvoering ervan is wel duurder dan kaalslag Ook al wordt een selectieve houtkap volgens het boekje uitgevoerd het heeft in ieder geval een negatieve invloed op het bosleven Vooral organismen die als leefwereld dode bomen hebben verliezen hun woongelegenheid Dit kan men ook gemakkelijk vergelijken met de recreatiefunctie Commerciële selectieve houtkap is uit den boze in natuurparken hoewel men er soms gebruik van maakt om bijvoorbeeld arme bodems arm te houden Meer bos en duurzame bosbouw moet De grote vraag is wat er zou gebeuren met de bosgebieden in België en Nederland als men het gebruik van brandhout als huisverwarming zou aanmoedigen In eerste instantie zou er meer bos zijn door overheidswetten die de overgang van landbouw naar bosbouw stimuleren en een regelgeving die de brandstofprijs verhoogt Wat men in het achterhoofd moet houden is of dit wel de kwaliteit van het bos zou vrijwaren Als men gewoon zijn gangetje mag gaan zou dit in geen geval leiden tot selectieve houtkap Vandaar dat de overheid ook bepaalde wetten moet stellen aan de bosbouw en men zou de selectieve houtkap tot vaste norm van kracht moeten maken Het is wel een duurdere bosbouwmethode maar als men de prijs van brandhout duurder zou maken zou dit probleem ook opgelost zijn Politiek gezien zou men dus het gebruik van brandhout moeten promoten en dit gekoppeld aan een strengere bosbouwregelgeving en een uitbreiding van de bosrijke gebieden Het ene kan in principe niet bereikt worden zonder het andere Trouwens hoe hoger het economische belang van het bos hoe groter de kans dat dit het bos ook effectief ten goede komt BRANDHOUTKWALITEIT Houtsoorten Naargelang de boomsoort is er weinig verschil te merken in het brandhout De thermische waarde van volledig droog hout gaat van 5 1 kWh Kg voor eik tot 5 3 kWh Kg voor den en berk Sommigen preferen hardhout omdat de vlammen zouden mooier zijn Anderen kiezen dan weer voor lichtere houtsoorten die sneller branden Voor een accumulerende houtkachel is het om het even welke houtsoort men gebruikt omdat men die kachel toch maar enkele uren moet aansteken om een ganse dag warmte te hebben Bij kachels waarbij men constant hout moet bijvullen kiest men best voor hardhout omdat dit langer brandt Houtsoorten die heel goed branden zijn onder andere den of berk maar bij oudere kachels of schoorstenen met trekproblemen worden ze best niet gekozen omdat ze meer roetafzetting veroorzaken Droog gekliefd hout Wat veel belangrijker is dan de houtsoort is de droogheidgraad van het hout Als er water in het brandhout zit gaat er veel energie verloren tijdens het verbrandingsproces Vers gekapt hout kan tot 50 water bevatten Een absoluut maximum is 20 maar 12 tot 15 is nog beter De thermische waarde van hout bij 15 vochtigheid bedraagt ongeveer 4 1 kWh Kg Brandhout wordt steeds doormidden gekliefd omdat de schors en het onderliggende hout niet zo gemakkelijk brandt als het binnenste hout De verbranding gaat beter naarmate het gebruikte hout kleiner is en het contactoppervlak groter Let er wel steeds op dat het houtafval dat je wilt verbranden niet bewerkt is met producten die schade kunnen toebrengen aan je eigen gezondheid of aan het milieu Als je hierover twijfelt kies je best het zekere voor het onzekere en ga je met je houtafval naar het containerpark Brandhout haal je best een paar dagen voor je het gaat branden naar binnen Als je het hout kan stapelen naast de houtkachel is dit ideaal Op die manier ben je er zeker van dan het hout goed droog is voor je het gebruikt Stoken met nat hout is ten sterkste af te raden Tips bij de aankoop van brandhout Met een accumulerende houtkachel kies je best voor zachthout Voor niet accumulerende houtkachels opteer je voor hardhout Dit is de goedkoopste oplossing in beide gevallen Zorg ervoor dat het hout ten minste twee jaar heeft gedroogd en dat het gestapeld werd op een plaats waar geen regen het hout kon aantasten Vraag hout dat tweemaal doorkliefd werd 4 stukken en kijk goed of de lengte van de stam wel in je kachel past Qua seizoen kiest u best voor de zomer om hout aan te kopen op voorwaarde dat je het kan beschutten tegen de regen Droog hout voelt licht aan en een aanvullende test om te weten dat het zeker droog is is twee blokken tegen elkaar slaan Hoor je een helder geluid dan zijn de blokken droog Het opslaan van brandhout Vers gekapt hout heeft dus twee jaar nodig om volledig te drogen Om dit drogingproces optimaal te laten gebeuren neem je best de volgende tips in acht Het hout droogt het best in een goed verluchte schuur of garage Het hout moet beschermd worden tegen regen en wordt daarom best bovenaan bedekt en op een plaats waar geen regen aankan Hou rekening met overhangende bomen die ook regendruppels op het hout kunnen laten vallen Plaats het hout op paletten Op die manier wordt het onderaan verlucht en kan het hout geen water opzuigen door een eventuele natte ondergrond Het hout wordt best gestapeld op een plaats waar veel wind is Zorg ook dat de wind alle houtblokken kan bereiken door de blokken zo te stapelen dat er openingen in het hout zijn ROOKGASKWALITEIT Op naar de volledige verbranding Als het op verbranding aankomt probeert men al eeuwenlang ervoor te zorgen dat deze verbranding optimaal gebeurt zonder veel verspilling Brandstof heeft immers altijd al veel moeite en geld gekost De laatste jaren is dit economische aspect wel wat minder belangrijk geworden Als men grote hoeveelheden brandstof kon besparen was men er als de kippen bij Na een tijdje verslapte de aandacht echter omdat er steeds minder grote hoeveelheden te besparen vielen Dit gaat nu zelfs zo ver dat sfeerverwarmers zelfs geen moeite meer moeten doen om een volledige verbranding te bekomen want dit is geen prioriteit meer Het visuele aspect speelt nu een grotere rol Vanuit een ecologisch standpunt gezien is er wel een groot verschil tussen verwarmingsapparaten die 90 99 of 99 9 van een brandstof opbranden De percentages die overblijven respectievelijk 10 1 en 0 1 wordt bestempeld als luchtvervuiling en speelt een grote rol wanneer we spreken om de luchtvervuiling in te dijken dat veroorzaakt wordt door de huisverwarming Als men in een gebied bijvoorbeeld 1 miljoen verwarmingstoestellen heeft die elk zorgen voor een volledige verbranding van 99 dan betekent dit dat er 200 000 kilo onverbrande brandstof in de lucht terecht komt Bij een verbranding van 99 9 is dit maar 20 000 kilo Een merkelijk verschil We kunnen dus stellen dat de rookgassen die vrijkomen bij verbranding milieuonvriendelijk zijn en de bevolking ook niet ten goede komen Rookgassen kunnen duizeligheid irritatie van de luchtwegen astma aanvallen en kanker veroorzaken Vooral koolmonoxide en onverbrande koolwaterstoffen zijn degene die roet in het eten komen gooien Koolmonoxide Koolmonoxide CO is een gas dat zowel kleur als reukloos is Het is enorm schadelijk voor de mens omdat ons lichaam 300 maal liever CO opneemt in plaats van zuurstof Deze CO moleculen komen onmiddellijk terecht in ons bloed en linken zich aan de rode bloedlichaampjes Die kunnen dan geen zuurstof meer opnemen en dit heeft nefaste gevolgen Als er 40 van de rode bloedlichaampjes aangetast zijn met CO raakt men bewusteloos en bij 65 is een hartstilstand mogelijk Bij een geringere CO besmetting zijn hoofdpijn duizeligheid lichte kortademigheid en een rode gelaatskleur de ongewenste effecten die bovendien het vaakst voorkomen bij luchtvervuiling door rookgassen Dit dan nog eens aangevuld met andere vervuilende stoffen zoals smog tasten de leefbaarheidgraad in de steden aan en vooral astma patiënten worden hiervan het eerste slachtoffer Koolmonoxide wordt dus verkregen wanneer er geen volledige verbranding plaatsvindt terwijl kooldioxide CO2 juist ontstaat als er zich wel een volledige verbranding voltrekt De hoeveelheid koolmonoxide in rookgassen geldt dan ook als een vaste constante om de volledigheid van een verbrandingsproces te meten De grootste CO vervuiler in Europa is echter niet onze huisverwarming maar het verkeer Teer en koolwaterstoffen De voorgangers van CO die ook het gevolg zijn van een onvolledige verbranding zijn Polyaromatische Koolwaterstoffen PAKS De stoffen die dan in de lucht vrijkomen zijn benzeen tolueen xyleen benzo a pyreen dibenzothiofeen anthraceen De vervuiling met PAKS door de consument is slechts een klein deeltje van de grote koek Verwarming is daarin wel weer verantwoordelijk voor het grootste deel Houtkachels en open haarden die een onvolledige verbranding hebben zijn een doorn in het oog voor de doelstellingen hieromtrent van de overheid Het verkeer blijft anderzijds wel de grootste boosdoener en ook de bouwsector is niet onschuldig door het gebruik van PAKS houdende grondstoffen en materialen Brandstof en rookgaskwaliteit Het voordeel met brandstoffen in de gedaante van gas dus ook aardgas is dat de verbranding aanzienlijk volledig is Hierdoor is de CO uitstoot redelijk laag en neemt men dan ook meer zuurstof op uit de lucht Bij kachels die renderen op aardgas is er een CO emissie van 0 001 tot 0 2 en de laagste waarden bedragen 0 0005 Bij andere brandstoffen zoals de fossiele brandstoffen stookolie en steenkool liggen deze waarden merkelijk een stuk hoger In tegenstelling tot de verbranding van stookolie en steenkool worden er bij de verbranding van aardgas geen PAKS gevormd Dit is omdat de structuur van aardgas dit ook niet toelaat Biogas levert hetzelfde effect omdat zowel aard als biogas van structuur praktische hetzelfde zijn Voor eventuele CO waarden bij de verbranding van vloeibare biobrandstoffen zoals koolzaadolie zijn er nog geen metingen gebeurd Koolzaadolie werd dan ook nog nergens ingezet voor de huiverbranding Er is enkel weet van het gebruik van koolzaadolie in auto s en vrachtwagens in plaats van diesel Hout is een vaste brandstof die opgebouwd is uit verschillende onderdelen Enerzijds zijn er de niet brandbare deeltjes namelijk water en mineralen vervolgens zijn er de vluchtige brandbare onderdelen of kleine koolstofverbindingen met een laag cellulair gewicht en anderzijds niet vluchtige brandbare onderdeeltjes of grote koolstofverbindingen met een hoog cellulair gewicht De vlammen ontstaan door de vluchtige onderdelen die als het ware ontweken worden door de hitte en waardoor er zich een ontvlambaar mengsel gaat vormen Hier spreken we ook over de primaire verbrandingszone Wanneer er geen volledige verbranding plaatsvindt is dit meestal te wijten aan een te snelle verwerking van vaste of gasvormige brandbare deeltjes in de primaire verbrandingszone Wanneer de vluchtige deeltjes uiteindelijk verbrand zijn zal dan uiteindelijk oxidatie optreden van de niet vluchtige bestanddelen Rookgaskwaliteit bij de houtverbranding Dankzij de wettelijke bepalingen in de meeste Europese landen is deze CO uitstoot aan banden gelegd en worden er maximum waarden toegestaan van 0 4 0 5 CO Gelukkig maar want bij oudere houtkachels mat men soms een uitstoot met waarden van 4 tot 17 6 Accumulerende houtkachels zijn de beste en halen minder dan 0 1 CO Bij een onvolledige verbranding van hout komen er in de beginfase vooral koolwaterstoffen zoals benzeen tolueen en xyleen In de eindfase van de onvolledige verbranding worden dit PAKS of poly aromatische koolwaterstoffen zoals onder andere benzo a pyreen dibenzothiofeen of anthraceen In een gewone kachel kunnen de PAK waarden oplopen tot 200 mg Kg Volgens de wettelijke bepalingen is er nog een maximum van 40 tot 80 mg MJ toegelaten met andere woorden een heel sterke reductie Bij accumulerende houtkachels is het zelfs al niet meer nodig om deze waarden te meten want de waarden voor koolwaterstoffen worden er niet hoger dan 10 mg Kg We kunnen dus vaststellen dat men al een grote technologische vooruitgang geboekt heeft bij de houtkachels Niet alleen op technologisch vlak maar ook andere factoren zijn belangrijk zoals de wettelijke bepalingen die steeds verder evolueren de inspeling hierop van houtkachelproducenten en het toegenomen belang van het milieu dat nu als handig commercieel instrument kan bespeeld worden Luchtregeling met bimetaalveren Een belangrijk facet om de verbranding volledig te laten verlopen is de toevoer van lucht Deze luchttoevoer gebeurt in verschillende fasen We spreken van primaire secundaire en tertiaire luchtstromen In heel wat kachels moet deze luchttoevoer nog manueel gebeuren maar in de nieuwere gebeurt dit al volautomatisch op basis van bimetaalveren Bimetaalveren zijn warmte gevoelige veren die de luchttoevoer automatisch regelen volgens de fasen waarin het verbrandingsproces zich bevindt Luchttoevoer kan ook al elektronisch geregeld worden maar de bimetaalveren zijn betrouwbaarder en goedkoper Het is namelijk geen sinecure om de luchttoevoer manueel te regelen want teveel lucht koelt het vuur af en te weinig lucht doet het vuur smoren Smoorkachels waarbij de luchttoevoer beperkt wordt tot een minimum om het verbrandingsproces traag te laten verlopen vervuilen de lucht in grote mate Katalysatoren Tegenwoordig wordt het gebruik van katalysatoren om de naverbranding van rookgassen te bewerkstelligen steeds populairder Deze katalysatoren zijn belegd op een soort keramieken honingraatstructuur en stimuleren de verbranding Ze worden aangewend in niet accumulerende houtkachels om een ideale rookgaskwaliteit te ontwikkelen In accumulerende houtkachels worden ze meestal niet toegepast omdat ze niet voldoende bestand zijn tegen de hitte ZURE REGEN Oorzaken en gevolgen We spreken van zure regen wanneer uitgestoten zwaveldioxiden stikstofoxiden en ammoniak zich gaat vermengen met waterdamp in de atmosfeer Hierdoor ontstaat er verzurende neerslag De landbouw die vooral zorgt voor de productie van ammoniak is de grote boosdoener bij de ontwikkeling van zure regen Zure regen wordt na het broeikaseffect als het tweede grootste milieuprobleem beschouwd want meer dan 1 3 van de Europese bosgebieden heeft te lijden onder zure regen Voor onze verwarmingssystemen zijn de verzurende zwaveldioxiden en stikstofoxiden belangrijk Zwaveldioxide Onze huishoudelijke verwarming is in Europa verantwoordelijk voor minder dan 5 van de zwaveldioxide uitstoot Vooral verwarmingssystemen die werken met de fossiele brandstoffen steenkool en in mindere mate petroleum zorgen voor een SO2 uitstoot Tegenwoordig gaat men bijvoorbeeld zware petroleum die tot 3 zwavel kan bevatten wel al ontzwavelen Steenkool bevat ongeveer 1 zwavel Bij brandhout ligt de waarde van de hoeveelheid zwavel meestal onder de waarneembare grens Tijdens een onderzoek van 7 verschillende brandhoutsoorten was er maar één houtsoort Douglas den die zwavel bevatte en dan nog maar 0 1 Bovendien is bij ander hout bijvoorbeeld berk aangetoond dat slechts 10 van het zwavelgehalte effectief het hout verlaat bij verbranding als zwaveldioxide De rest blijft gewoon in de as Houtverbranding is dus praktisch niet verantwoordelijk voor het zure regensyndroom Stikstofoxiden Stikstofdioxide wordt gevormd door de stikstof in de brandstof en de lucht die vrijkomt na verbranding in combinatie met zuurstof uit de lucht Stikstofdioxide komt vooral voor bij verwarmingstoestellen die geen goede uitlaat hebben voor verbrandingsgassen Deze stikstofoxiden zijn in combinatie met organische koolwaterstoffen ook de oorzaak van ozon onder impuls van het zonlicht Voor personen met CARA problemen die in steden wonen kan dit ernstige problemen veroorzaken bij warme temperaturen Net zoals bij zwaveldioxide is ook hier de huiselijke verwarming niet de grootste veroorzaker maar wel het verkeer Wat de uitstoot van stikstofoxide betreft is er in de verwarmingstoestellen weinig relevant verschil vast te stellen LEVENSCYCLUS Toestel en brandstof Het verbruik van de brandstof is nog altijd het belangrijkst om de mate van milieuonvriendelijkheid te bepalen Daarnaast wordt ook gekeken naar de productie en de afvalfase van het toestel maar het gebruik primeert Als we dus de levenscyclus van verschillende verwarmingstoestellen willen vergelijken en kijken welk effect dit op het milieu heeft moeten we vooral het gebruik van deze toestellen in overweging nemen Metaal Het produceren van metalen zoals staal en gietijzer vraagt heel wat energie en bovendien veroorzaken zware metalen een erge vervuiling van water bodem en lucht Gelukkig kan ijzer wel gemakkelijk gerecycleerd worden omdat men het van ander afval kan scheiden met behulp van een elektromagneet Om ijzer dan opnieuw te smelten kost dit weerom heel wat energie maar het eindresultaat is wel waardevoller Wat nog meer energie vergt dan ijzer is aluminium Metalen die in extreme mate verhit werden hebben maar een levenscyclus van minder dan 20 jaar Glas De productie van glas vraagt heel wat energie maar is niet zo vervuilend als metalen Het winnen van kwartszand voor het maken van glas kan wel een effect hebben op dieren en planten die tijdelijk hun onderkomen verliezen Warmtebestendig en keramisch glas kan samen met ander glas gerecycleerd worden De levenscyclus van glas wordt bepaald op langer dan 20 jaar zelfs wanneer het verwarmd wordt op extreme hoge temperaturen Gebakken stenen en tegels Het bakken van stenen en tegels vergt eveneens heel wat energie maar is ook niet echt schadelijk voor het milieu Wel moeten dieren en planten ook even wijken bij het winnen van klei maar dat wordt vlug weer hersteld Wat wel milieuonvriendelijk kan zijn zijn bepaalde pigmenten die meegebakken worden in tegels om die te laten glanzen Niet geglazuurde tegels kunnen nog opnieuw gebruikt worden als bouwpuin maar herbakken is niet meer mogelijk De levenscyclus wordt vastgesteld op 10 à 20 jaar Natuursteen Speksteen wordt het meest aangewend als kachelmaterie en vraagt heel weinig energie om die te produceren Door de winning van natuursteen moeten dieren en planten eveneens even wijken maar kan de natuur zich gemakkelijk herstellen Het speksteenpoeder dat ontstaat bij het verzagen van de stenen wordt gebruikt als onderdeel van vaste cement Speksteen kan eveneens hergebruikt worden zelfs voor andere toepassingen met speksteen Speksteen is dus heel waardevol en kent een lange levenscyclus Ongeveer 100 jaar kan de materie ongewijzigd en duurzaam blijven MILIEUBEWUSTE STOOKTIPS Stooktips het voorbereiden van houtvuur en schoorsteen Zet een raam open bij het aanmaken van een houtvuur zodat er ruimschoots lucht kan toegevoerd worden Een houtvuur verbruikt immers veel verbrandingslucht Het is aanbevolen om geen vochtige en een goed gereinigde schoorsteen van een aanzienlijke hoogte te gebruiken Let er op dat de schoorsteen ook eventueel beschermd is tegen valwinden De schoorsteen moet voldoende trekken Je test dit best eens met een lucifer of een propje papier want zelfs bij een normaal trekkende schoorsteen kan de luchtstroom zich plots keren Dit gebeurt wel eens wanneer de buitentemperaturen hoger ligt dan de binnentemperatuur Trekproblemen komen heel vaak voor bij schoorstenen die aan de buitenkant van de woning gevestigd zijn en niet voldoende geïsoleerd zijn Wanneer de schoorsteen of zelfs de kachel voorzien is van een klep moet die open staan om een goede trek te garanderen Accumulerende houtkachels geven onmiddellijk trek wanneer ze nog warm hebben van de vorige dag te branden Als deze houtkachels al enkele dagen niet meer gewerkt hebben is het belangrijk om eerst te kijken of de schoorsteen wel voldoende trekt Een handige manier om dit te weten is enkele proppen papier zo dicht mogelijk bij de schoorsteen laten opbranden Probeer ze hoog mogelijk in de kachel aan te brengen Sommige kachels hebben ook een speciale klep waar je papier kan branden of bij sommige kachels moet je het papier onderaan de kachel branden Door deze handeling uit te voeren wordt de koude lucht doorheen de schoorsteen naar buiten gestuwd zodat je onmiddellijk weet of de schoorsteen trekt Als dit geen effect heeft laat je de schoorsteen best eens nakijken door een professioneel Wanneer je zeker bent van de trek van de schoorsteen maak je zo snel mogelijk het vuur aan want anders is er kans dat de luchtstroom zich gaat keren De luchttoevoer naar het effectieve vuur in de kachel moet ook gevrijwaard worden Let hierbij vooral op dat het rooster dat zorgt voor de luchttoevoer niet bedekt is met as of dat de aslade niet vol is Stooktips het aanmaken van een houtvuur Probeer enkel natuurlijk materiaal aan te wenden om een haardvuur aan te steken Hierbij denken we aan kleinhout schors of aanmaakblokjes die op natuurlijke wijze vervaardigd zijn Krantenpapier is heel efficiënt maar niet milieuvriendelijk door de inkt op het papier Andere materialen zoals paraffineblokjes zijn eveneens niet aan te raden Bij accumulerende houtkachels die de dag voordien nog gebrand hebben kunnen gemakkelijk weer aangemaakt worden met een prop papier of wat berkenschors Wanneer de kachel voorzien is van een hoog brandoppervlak plaats je de houtblokken best rechtop tegen mekaar of tegen de achterwand Bij een laag diep of brede brandplaats in de kachel plaats je de blokken best in rijen met een afwisseling van richting In Europa legt men steeds het best brandbare hout onderaan en daarbovenop de dikkere houtblokken In Amerika gaat men omgekeerd te werk omdat men er van overtuigd is dat men zo minder vervuiling veroorzaakt Kleine vlammen onder dikke blokken leveren blijkbaar minder vluchtige houtcomponenten op Het duurt hier wel een stuk langer vooraleer het warmte effect optreedt Zorg ervoor dat de verbrandingslucht elke houtblok goed kan bereiken Een hele stapel hout opwerpen is dus geen oplossing Bij het aanvullen van hout in het verbrandingsoppervlak van de kachel mag deze de eerste keer maar maximaal voor de helft gevuld worden Daarna maximum voor 2 3 Tussen het hout moet er ook steeds voldoende plaats zijn zodat de verbrandingslucht aan iedere houtblok kan Let er steeds op dat er luchttoevoer mogelijk is door de kleppen aan de kachel open te zetten Zet eventueel ook een raam open Nu ben je klaar om eerst het meest brandbare materiaal aan te steken Laat eventueel de kachel of haarddeur nog even openstaan op een kiertje Stooktips het bijvullen en sturen van een houtvuur De luchttoevoer mag verminderd worden eenmaal de kachel goed brandt want anders gaat de verbrandingstemperatuur te sterk dalen Bij accumulerende houtkachels die de vorige dag gebrand hebben kun je de luchttoevoer al na 5 minuten verminderen Bij andere kachels pas na een kwartier à een half uur Er zijn verschillende manieren mogelijk om de luchttoevoer te verminderen maar dit is afhankelijk van het soort kachel Bij sommige gebeurt dit volautomatisch wanneer ze bimetaalveren hebben Bij andere gebeurt dit manueel Je kijkt dan best naar de vlammen om de luchttoevoer te regelen Als de vlammen plots heel klein worden heb je de luchttoevoer teveel verminderd Bij een open haard gooit men wel eens een blokje erbij om het vuur constant te houden maar dit is wel niet zo milieuvriendelijk Wanneer de houtstapel half is opgebrand mag men een nieuwe portie hout voorzien Let wel dat het brandoppervlak nooit voor meer dan 2 3 gevuld wordt Enkel echte verbrandingsas mag je door het rooster duwen wanneer je denkt dat het rooster verstopt zit geen brandende houtskolen Een algemene regel is dat al het hout in de brandruimte van de kachel moet branden Rokende of dampende blokken zijn blijkbaar te ver verwijderd van het epische brandcentrum of krijgen te weinig lucht Het is ook niet aan te raden om constant de deur van de kachel of haard te openen om te poken want dan daalt de temperatuur van het vuur constant Om de controleren of de verbranding goed verloopt kijk je best eens naar de rook die buiten uit de schoorsteen komt Bij een grijze lichte rook is de verbranding goed Bij zwarte of donkergrijze rook zijn er teveel deeltjes in het vuur die onverbrand blijven Om na te gaan of je niet teveel warmteverlies hebt kun je een thermometer in de schoorsteen hangen De temperatuur van de rookgassen die door de schoorsteen gaan moeten minimum een temperatuur van 180 tot 200 C hebben Is dit niet het geval dan kan er condensatie in de schoorsteen optreden waardoor er ook een warmteverlies optreedt Bij elke verbranding zelfs van een droge brandstof zoals aardgas komt waterdamp vrij maar dit mag dus niet te veel zijn Stooktips het afsluiten van een houtvuur Het moment dat er alleen nog gloeiende houtskolen overblijven mag de luchttoevoer verder verminderd worden Let wel dat de kolen niet gaan roken want dan is de luchttoevoer te fel verminderd Probeer de gloeiende houtskool zo dicht mogelijk bijeen te brengen voor een optimale verbranding De luchttoevoer mag pas volledig afgesloten worden als alle houtskool is opgebrand Bij accumulerende houtkachels sluit je gewoon de klep af zodat de verkregen warmte niet kan ontsnappen Let wel dat deze klep nooit volledig kan afgesloten worden en dit om de schoorsteen droog te houden en koolmonoxidevergiftiging te voorkomen Stooktips houtasse nuttig gebruiken De as van hout kan men nog gebruiken als meststof voor planten Houtasse bevat namelijk mineralen kalium en magnesium die de planten ten goede komen In combinatie met compost wordt die weldoende werking nog versterkt Als u geen tuin hebt doet u uw asse best naar het containerpark Daar vermengen ze dan zelf de asse met groenafval om te gebruiken als meststof in andere tuinen Asse bewaar je best in een brandvrije afgesloten bak Stooktips gaskachels Bij de meeste gastoestellen wordt alles automatisch geregeld Bij gaskachels waar men toch nog alles manueel moet regelen moet men er steeds opletten dat de vlammen blauw kleuren Zijn de vlammen bij verbranding geel dan moet de kachel bijgeregeld worden Je kunt het toestel door een professioneel laten regelen dat de vlammen steeds blauw zijn Als de vlammen van de brandkoppen wordt geblazen is de luchttoevoer te sterk en moet die verminderd worden Probeer zo snel mogelijk een steekvlam te ontwikkelen met de ontsteker zodat er niet te veel gas kan ontsnappen Wanneer blijkt dat een moeilijke opdracht is moet men best eens het ontstekermechanisme laten nakijken Zorg ervoor dat u in uw woning steeds energiebesparend denkt NORMEN EN WETTEN Nederland Het Koninklijk Besluit van 1997 namelijk Besluit typekeuring houtkachels luchtverontreiniging koolmonoxide geeft 0 6 koolmonoxide CO op als norm op voorwaarde dat er 13 O2 en droge rookgassen aanwezig zijn Alle toestellen die op de markt gebracht worden krijgen een TNO keurmerk Een VHR keurmerk van de Vereniging Haard en Rookkanaal geldt ook omdat het door TNO gecontroleerd wordt Met deze regelgeving treedt Nederland in de voetsporen van Duitsland waar de DIN norm van kracht is en waar al heel wat toestellen in Nederland aan voldoen Er zijn in Nederland bovendien ook al toestellen die het al beter doen dan de voorgestelde milieunormen België België heeft nog geen rechtstreekse milieunorm voor kachels en haarden Andere landen In Duitsland heeft men de DIN 18891 norm die vastgesteld is op 0 4 CO Deze norm geldt tevens ook als veiligheidsnorm Daarnaast zijn er ook enkele privé initiatieven van kracht zoals de norm van het Baubiologisch Institut Rosenheim die het gebruik van ecologisch verantwoorde en onschadelijke grondstoffen garandeert Voor de vaststelling van haar normen concentreert Zweden zich vooral op koolwaterstoffen met een maximum van 40 mg MJ De strengste milieunormen zijn die van Oostenrijk die het volgende bepalen 1100 mg MJ CO 100 mg MJ NOx 80 mg MJ koolwaterstoffen en 60 mg MJ deeltjes ENERGIE BESPAREN SAMENVATTING Kiezen voor sfeerverwarming en daarbij een toestel dat ook nog eens de nodige warmte voortbrengt die nodig is klinkt ideaal De warmte die verkregen wordt levert op zijn beurt dan ook nog eens extra sfeer en plezier De meest interessante manier om aan energiebesparing te doen is warmteaccumulatie Alle warmteaccumulerende kachels staan borg voor een laag energieverbruik en sommige produceren daar bovenop nog eens energiezuinige stralingswarmte Bij het verbrandingsrendement van een verwarmingstoestel gaat het over de hoeveelheid warmte die in de brandstof aanwezig is ten opzichte van de hoeveelheid warmte waar het verwarmingstoestel voor zorgt Bij sfeerverwarming zijn deze hoeveelheden evenredig maar wanneer men een centrale verwarmingsketel in een garage of kelder heeft staan kan de berekening van het nuttige rendement een enorm verschil betekenen De stooktips om aan energiebesparing te doen komen voor een groot stuk overeen met de milieubewuste stooktips Het is enkel nog een extra duwtje om de verwarmingskosten nog wat te kunnen drukken Belangrijke factoren hierbij zijn de afschrijving van de aankoopkosten en de verbruikskosten Op lange termijn bekeken zijn de accumulerende houtkachels en moderne metalen houtkachels de beste optie Open haarden en verwarming op elektriciteit scoren het slechtst Wat de normen en wetten betreft op sfeerverwarming is er nog veel werk aan de winkel In België zijn deze onbestaande en in Nederland wordt alles met een korreltje zout genomen Niet alleen moet men kiezen voor een energiebesparend toestel en idem dito verbruik maar ook het aspect isolatie is hierbij heel belangrijk NORMEN EN WETTEN Nederland Het Koninklijk Besluit van 1997 Besluit typekeuring houtkachels luchtverontreiniging koolmonoxide eist een verbrandingsrendement van minimum 60 België In België is een wet of norm in verband met het verbrandingsrendement voor kachels en haarden onbestaande Andere landen In Duitsland geldt de DIN 18891 zowel als milieu en als veiligheidsnorm Deze norm stelt een verbrandingsrendement van 65 voorop ISOLATIE EN VENTILATIE Ventileren moet Kenners in de bouwsector geven aan dat de lucht zeker één maal per uur volledig ververst moet worden Dit lijkt niet zo veel als we bedenken dat we in rusttoestand dagelijks 100 m3 lucht in en uitademen Stel je voor dat er 100 m3 lucht aanwezig is in je woning Bij een volledige luchtverversing per uur betekent dit dat je 4 lucht twee maal gaat inademen Als je bijvoorbeeld maar één luchtverversing om het vier uur inschakelt bedekt dit dat je al 16 lucht tweemaal inademt en dat maakt al een groter verschil Daarbovenop stijgt de condensatie enorm in een woning waar niet één maal per uur de lucht ververst wordt Dergelijk tafereel vormt een broeinest voor huismijten en schimmels en kan allergische reacties veroorzaken komen vooral astmapatiënten niet ten goede Om deze redenen is het aangewezen om regelmatig te ventileren Nadeel hierbij is dat er veel energie verloren gaat Om dit te compenseren kun je warmtewisselaars inschakelen waarmee je een stuk van de warmte die naar buiten gaat kunt overplaatsen op de lucht die naar binnen komt In de naar buiten gaande lucht kan overdragen op de binnenkomende lucht Een andere optie is verwarmingstoestellen met energiezuinige stralingswarmte die de warmte gaan opslaan in de muren van de woning in plaats van in de kamerlucht Om op een efficiënte manier te ventileren kan men het best de ventilatie spreiden over de dag waarbij een continue aanvoer van verse lucht mogelijk is in plaats van nu en dan alle deuren en ramen open te zwieren Isoleren moet Als u echt energie wil besparen mag u hierin heel ver gaan en mogen de wettelijke normen in extremis toegepast worden Wij gebruiken bijvoorbeeld maar 8 cm spouwisolatie maar in sommige landen zoals in Finland is dit 25 cm Het is er inderdaad een stuk kouder maar er wordt ook heel wat energie bespaard Bij ons zou dit hetzelfde positieve resultaat opleveren Om de warmtegraad van uw woning te bepalen kan dit op de volgende manier Warmteverlies muren daken vloeren warmteverlies ventilatie warmte uit zonlichtinstraling warmte door verwarming warmte uit andere bronnen Warmte uit andere bronnen kan bijvoorbeeld afkomstig zijn van het lichaam van de huisgenoten of elektrische toestellen die bij gebruik wat warmte afgeven Bij warm weer vervalt die factor zodat u dit onderwerp eigenlijk best niet inschakelt Hoewel de warmte van bijvoorbeeld lampen een merkbaar verschil kunnen geven Warmte door zonnestralen kan vooral bij een nieuwbouw een aanzienlijk verschil maken voor wat betreft de warmtewinst Vraag dit best eens na bij biobouwarchitecten Warmtewinst is verder nog mogelijk door het warmteverlies in te dijken dat via ventilatie of via daken muren en vloeren ontsnapt Hou wel rekening met de eerder aangehaalde ventilatiebeperkingen die een weerslag kunnen hebben op de gezondheid van de bewoners We kunnen hieruit dus vooral besluiten dat men enorm veel aandacht moet besteden aan isolatie voor muren daken en vloeren Hieronder vindt u een overzicht van de gemiddelde warmtegeleiding in een aantal belangrijke bouwmaterialen Er zijn wel verschillen mogelijk naargelang het merk Materiaal W mK droog Marmer 2 300 Beton 2 000 Kalkzandsteen 0 900 Glas 0 800 Baksteen 0 650 Geëxpandeerde kleiblokken 0 410 Cellenbeton 0 290 Hout 0 170 Houtwolcementplaat 0 090 Geëxpandeerde perliet 0 058 Papiervlokken isolatie 0 045 Geëxpandeerde kurk 0 042 Mineraalwol glaswol 0 041 Papier jute matten 0 040 Geëxpandeerde polystyreen 0 038 Polyurethaanschuim 0 027 Uit bovenstaand overzicht is het dus wel meer dan duidelijk dat de materiaalkeuze essentieel om de nodige warmte te garanderen Niet alleen het materiaal op zich maar de vochtigheidsgraad van deze materialen speelt een belangrijke rol Dit blijkt vooral uit onderstaand overzicht Hier kunnen deze cijfers ook opnieuw variëren qua merkkeuze Materiaal W mK droog W mK vochtig extra verlies Marmer 2 300 2 900 26 Beton 2 000 2 500 25 Kalkzandsteen 0 900 1 400 56 Glas 0 800 0 800 0 Baksteen 0 650 1 000 54 Geëxpandeerde kleiblokken 0 410 0 620 51 Celbeton 0 290 0 440 52 Hout 0 170 0 230 35 Houtwolcementplaat 0 090 0 210 133 Mineraalwol glaswol 0 041 0 044 7 Niet alleen isoleren maar dus ook de luchtvochtigheid onder controle houden is van groot belang voor het behoud van warmte Hierbij is het gebruik van stralingswarmte en isolatiemateriaal dat dampdoorlatend is zonder nat te worden nodig voor een optimale luchtvochtigheid ISOLATIE BIJ STRALINGSWARMTE TOESTELLEN Wand vloer en dakisolatie Een stralingswarmte toestel zoals de accumulerende houtkachels gaan veel vlugger warmte opslaan in de wanden van de woning waardoor men daar een goede isolatie moet voorzien Hiervoor kan men reflecterende folies inschakelen die de infraroodstralen van stralingswarmtetoestellen gaat weerkaatsen Hierbij moet wel opgemerkt worden dat deze methode enkel echt efficiënt is wanneer ze kunnen bevestigd worden achter een toestel dat tegen een buitenmuur geplaatst wordt Dan kan veel warmteverlies worden voorkomen De hele muur inkapselen met een dergelijke folie is nu ook weer niet aan te raden Niet alleen komt het visuele aspect niet tot zijn recht maar de muur kan in dit geval ook niet meer optreden als warmtebuffer Dit is wel nodig in een huiskamer waar stralingswarmte van toepassing is omdat men anders geen stabiele temperatuur krijgt en de warmte omgezet wordt in luchtwarmte Zo n warmtebuffer moet helemaal niet dik zijn en de isolatiegraad van

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index2.php?option=com_content&task=view&id=24&pop=1&page=0&Itemid=45 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Maand Aanbieding
    Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Het Gouden Ambacht 0 5 Kg 12 95 Bestellen koudrookkast W2 738 00 Bestellen spitmotor 82 00 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 15 Kg 28 75 Bestellen Thermostaat voor rookoven Zoutkamp Delfzijl en IJmuiden 136 00

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=44&option=com_virtuemart&Itemid=23 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Rookovens
    rookovens elk met hun eigen specifieke mogelijkheden Rookoven compact Een handige compacte rookoven uitermate geschikt om kleine porties vis vlees wild noten kaas en groenten te roken Deze rookoven kan werkelijk overal worden gebruikt zo wel binnen als buitenshuis als er maar een warmte bron aanwezig is waar op u de rookoven kunt plaatsen zelfs een kampvuur is mogelijk Rookton De rookton is de meest bekende rookoven Gebaseerd op de oude houtenvaten en later de stalen olie vaten In deze rookton is het mogelijk om alleen hangend te roken aan rookhaken Het rookproces moet bij dit soort tonnen nauwlettend in de gaten worden gehouden anders loopt u het risico dat het vuur te hoog wordt en bijvoorbeeld de vis met verbrande staarten uit de ton komt Opletten en er bij blijven dus Deze tonnen zijn natuurlijk wel erg traditioneel goedkoop in aanschaf en leuk om mee te werken Rookkast Rookkasten zijn er in diverse uitvoeringen en maten Zo zijn er rookkasten gemaakt van roestvaststaal en plaatstaal De rookoven van plaatstaal is vaak mooier om te zien en houd de warmte beter vast RvS is eenvoudig schoon te maken u zult deze kasten vaak bij bedrijven als slagerij en poelier vinden Rooktechniek Wil ik hangend roken of liggend Als u alleen maar worst of vis soorten die hangend worden gerookt wil roken dan is de keuze snel gemaakt en een kast of ton met voldoende hoogte is dan aan te bevelen Maar zou u ook liggend willen roken dan is een rookoven met roosters een betere keuze Op deze roosters kunt u bijvoorbeeld uitstekend wild als ganzenbost en konijnenrug vis als makreel en forelfilet en bij de wat bredere kasten als de stoveman rookoven Katwijk 70 hele zalmzijdes roken Koud en of warmroken Ook in de rook techniek zijn er nog

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=10&option=com_virtuemart&Itemid=23 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Droogkast
    geuriger en zoeter van smaak Heeft het drogen invloed op de voedingswaarde van voedingsmiddelen Uitdroging is slechts minimaal van invloed op de voedingswaarde van voedsel Voedsel drogen is de minst schadelijke vorm van het conserveren van voedsel Hier zijn enkele details Vitamine A wordt tijdens het droogproces gehandhaafd Omdat vitamine A lichtgevoelig is moeten voedingsmiddelen die vitamine A bevatten zoals wortelen paprika en mango worden bewaard op een donkere plaats Vitamine C gaat verloren tijdens het droogproces want vitamine C is een lucht oplosbare voedingsstof Als een product wordt gesneden dan verliest het vitamine C De calorische waarde van vers voedsel blijft het zelfde als het droog is Hoewel sommige gedroogde producten fruit bijvoorbeeld zoeter smaakt omdat het water is verwijderd en de suiker is geconcentreerd Gedroogd fruit en groenten zijn rijk aan vezels en koolhydraten Gedroogd fruit en groenten zijn van nature vetarm Mineralen gehalte in vers fruit zoals kalium natrium magnesium enz veranderd niet wanneer het fruit wordt gedroogd Hoe veilig is gedroogd voedsel In vergelijking met voedingsmiddelen verduurzaamd door andere methoden is het veilig Schimmelvorming op gedroogd voedsel vormt zich als het niet lang genoeg gedroogd is of als het in een container werd opgeslagen dat vocht bevat Als je schimmel ziet of ruikt moet al het voedsel in de verpakking worden weggegooid Vergeet niet dat de organismen die voedselbederf schimmels gisten bacteriën veroorzaken altijd aanwezig zijn in de lucht water en bodem Het is belangrijk om hygiënische voorzorgsmaatregelen te nemen in alle fasen van het droogproces Het drogen van vlees volgens de laatste onderzoeken van de universiteit van Wisconsin in Madison is dat micro organismen doeltreffend worden gedood wanneer de inwendige temperatuur van het vlees 63 C gedurende 45 minuten bereikt of 75 C gedurende 20 minuten of 93 C gedurende 15 minuten Dit betekent dat de inwendige temperatuur van het vlees stabiel moet blijven gedurende de aangegeven tijd U kunt ook gedroogd voedsel bewaren in de vriezer een andere vorm van het waarborgen van de veiligheid Droge worst moet geleidelijk kunnen drogen van buiten naar binnen Door de coloroso of ook wel natriumzout genoemd zal de worst de eerste 6 dagen niet bederven Er komen nu goede bacteriën in en dat zal er voor zorgen dat de worst lang houdbaar wordt ook buiten de koelkast Is het nodig om voedsel voor te behandelen vóór het drogen Voorbehandeling is niet noodzakelijk voor succesvol drogen maar het kan de kleur smaak en textuur van bepaalde voedingsmiddelen versterken Voorbehandelings opties zijn dompelen blancheren marineren en behandelen met sulfiet Voorbehandeling beïnvloedt de enzymen dit is een groep van speciale eiwitten die door chemische reacties het rijpen en uiteindelijk bederf veroorzaken Deze hebben vocht nodig om te leven en te reproduceren Het drogen van producten boven 60 C stopt de enzymactiviteit Voedingsmiddelen bevatten ook gisten schimmels en bacteriën die achteruitgang bederf veroorzaken Wat is sulfering Voorbehandelen van Fruit Met natriumwaterstofsulfiet Soms worden de vruchten vóór het drogen behandeld met zwavel Dat zorgt ervoor dat abrikozen appeltjes en druiven hun kleur

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=47&option=com_virtuemart&Itemid=23 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - os aan het Spit
    snel Home Rookoven instructiefilm Recepten Recept inzenden Het koud roken het roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Trendy Barbecue 899 00 Bestellen koudrookkast W4 1 039 00 Bestellen Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot B20

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=50&option=com_virtuemart&Itemid=23 (2016-01-10)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - varken aan het spit
    paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Rookoven Katwijk 70 1 249 00 Bestellen varken spit Barbecue 1 206 95 Bestellen Stoveman Rookoven STF6 100 Contacteer ons voor een prijsopgave Stoveman Rookoven STF6 Contacteer ons voor een

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?page=shop.browse&category_id=51&option=com_virtuemart&Itemid=23 (2016-01-10)
    Open archived version from archive