archive-nl.com » NL » S » STOVEMAN.NL

Total: 221

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Stoveman - Reekoteletten à la Minute (Côtelettes de Chevreuil à la Minute)
    roken het roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Eiken rookspaan 2 5 Kg E20 160 6 95 Bestellen tuinhaaard Wassenaar 1 555 00 Bestellen Barbecue Rooster 480 x 480 met grepen 59 00 Bestellen Eiken Rookmot 5 Kg E0 20 9 95 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 5 Kg 9 95 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Reekoteletten à la Minute Côtelettes de Chevreuil à la Minute Reekoteletten à la Minute Côtelettes de Chevreuil à la Minute Ingrediënten 8 reekoteletten 1 ui 300 gram champignons 100 gram boter zout peper 3 dl pepersaus 0 2 dl cognac citroensap Bereiding Schil de ui en hak hem zeer fijn Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes Smelt 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de champignons op hoog vuur totdat het losgelaten vocht verdampt is Bestrooi ondertussen de koteletten met peper en zout en ui Smelt de rest van de boter

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=367&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive


  • Stoveman - Reebout op zijn Duits (Gigue de Chevreuil à l'Allemande)
    5 Kg E20 160 9 95 Bestellen test Contacteer ons voor een prijsopgave Stoveman Beuken Rookmot B20 160 15 Kg 28 75 Bestellen Barbecue Rooster 480 x 480 met grepen 59 00 Bestellen Rookoven Delfzijl 449 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Reebout op zijn Duits Gigue de Chevreuil à l Allemande Reebout op zijn Duits Gigue de Chevreuil à l Allemande Ingrediënten Voor 8 personen 1 reebout 150 gram boter 1 pot aalbessengelei 8 appels zout peper 24 kruidnagels Voor de marinade 1 dl olie 5 dl rode wijn 2 wortels 1 ui 3 kruidnagels 12 jeneverbessen 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 2 blaadjes laurier 1 takje peterselie 2 sjalotjes zout peper Bereiding Maak twee dagen voor het serveren de marinade Schil ui en sjalotjes en snij ze in ringen Maak de wortels schoon en snij ze in plakjes Was de kruiden Leg in een grote diepe schaal de ui wortels sjalot peterselie rozemarijn tijm laurier kruidnagels en de jeneverbessen Geef er wat zout bij en grof gemalen peper Geef er de wijn over Haal de vliezen van de bout Leg hem 48 uur in de marinade Draai hem geregeld om Laat dan de bout uitlekken droog hem af geef er flink peper over Leg er de helft van de boter op Leg de bout in een ovenvaste schaal schenk er de olie over en schuif de schaal in een oven van 200 graden C Geef er na een half uur zout over en sauteer hem 20 minuten per 500 gram Zodra de bout in de oven gaat passeren we de marinade koken het vocht 20 minuten op zacht vuur en arroseren er daarna vaker de bout mee waarbij we telkens een deel van de marinade gebruiken

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=366&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Reebout met Roomsaus (Gigue de Chevreuil à la Crème)
    Maak er één aan Product Scroller Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 15 Kg 28 75 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot B20 160 2 5 Kg 6 95 Bestellen Tafelbarbecue Heibi 199 00 Bestellen Stoveman Rookoven STF5 Contacteer ons voor een prijsopgave Rookspaan Beuk 20 160 29 95 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Reebout met Roomsaus Gigue de Chevreuil à la Crème Reebout met Roomsaus Gigue de Chevreuil à la Crème Ingrediënten Voor 8 personen 1 reebout 150 gram lardeerspek 0 2 dl olijfolie tijm zout peper 150 gram boter 2 eetlepels cognac 3 dl slagroom 1 dl zure room citroensap 1 eetlepel aalbessengelei marinade Bereiding Wentel de reepjes lardeerspek door de tijm en geef er een eetlepel cognac over Lardeer de bout dan met dit spek Maak de marinade en laat de bout hierin 48 uur marineren Keer hem regelmatig om Laat hem dan uitlekken en droog hem af Verhit de olie in een ovenvaste schaal Leg er de bout in en schuif de schaal in een oven van 200 graden Passeer de groenten uit de marinade en leg deze na 20 minuten bij het vlees Geef er dan ook

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=365&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Reebout met Dianasaus (Gigue de Chevreuil Sauce Diane)
    x 480 mm 37 00 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 15 Kg 28 75 Bestellen Eiken rookspaan 2 5 Kg E20 160 6 95 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Reebout met Dianasaus Gigue de Chevreuil Sauce Diane Reebout met Dianasaus Gigue de Chevreuil Sauce Diane Ingrediënten Voor 8 personen 1 reebout 3 uien 5 teentjes knoflook 2 wortels 1 bouquet garni 3 dl olie 1 liter rode wijn 75 gram bloem 2 dl wijnazijn 2 dl slagroom enkele reebotten Bereiding Twee dagen voor het serveren maken we de marinade Schil uien wortels en knoflook Snij wortels en ui in grove brunoise Leg de botten op de bodem van een pan leg er de bout op voeg de groenten toe en geef er de wijn over en 1 dl olie Voeg er nog het bouquet garni bij en laat het 48 uur marineren Laat dan de bout uitlekken passeer de rest van de marinade Verhit een dl olie in een pan en sauteer hierin de botten en de groenten mooi bruin Geef er de bloem over meng deze er goed door en laat de bloem bruin worden Geef er

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=364&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Reebout aan het Spit(Gigue de Chevreuil à la Broche)
    opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Het Gouden Ambacht 150 Gram 4 95 Bestellen Droogkast Stoveman STTF 3 Contacteer ons voor een prijsopgave Barbecue Wok DEVENTER 1 111 00 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 750 gram 3 98 Bestellen Barbecue Luxury 3 499 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Reebout aan het Spit Gigue de Chevreuil à la Broche Reebout aan het Spit Gigue de Chevreuil à la Broche Ingrediënten Voor 8 personen 1 reebout 2 wortels 5 dl wijnazijn 2 uien 5 dl witte wijn 30 gram bloem 1 dl bouillon 16 deegbakjes 2 dl slagroom zout peper 0 3 dl witte port tijm 400 gram kastanjepuree peterselie laurier 400 gram aalbessengelei Bereiding Maak twee dagen voor het serveren de marinade Schil uien en wortels en snij uien in ringen en wortels in plakjes Leg ze met de kruiden in een diepe schaal en geef er zout en peper over en de wijn en azijn Laat de bout hierin 48 uur marineren Laat hem dan uitlekken en droog hem zorgvuldig af Zet hem aan het spit en rooster hem onder de

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=362&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Ree Stroganoff (Chevreuil à la Stroganoff)
    recepten Recept inzenden Het koud roken het roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Rookturf 1 Kg 5 95 Bestellen Rookoven Den Helder 580 00 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 750 2000 5 Kg 9 95 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 750 gram 3 98 Bestellen koudrookkast W2 738 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Ree Stroganoff Chevreuil à la Stroganoff Ree Stroganoff Chevreuil à la Stroganoff Ingrediënten 600 gram reerugfilet 2 sjalotjes 2 5 dl rode wijn laurier 10 champignons tijm 50 gram boter 15 gram bloem 2 dl slagroom zout peper Bereiding Schil de sjalotjes en hak ze fijn Doe ze in een pannetje samen met een stukje laurierblad en wat tijm Voeg de wijn toe en breng het aan de kook Reduceer het tot de helft Passeer het vocht Kneed van de bloem en 20 gram boter een beurre manié Klop deze in stukjes door het wijnmengsel Geef er peper en

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=361&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Ree met Pikante Saus (Chevreuil Sauce Piquante)
    Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Rookoven Katwijk 1 099 00 Bestellen PALLET met Stoveman Eiken Rookmot Contacteer ons voor een prijsopgave Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot 750 2000 3 98 Bestellen Barbecue spies frame 99 00 Bestellen PALLET met Stoveman Beuken Rookmot Contacteer ons voor een prijsopgave Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Ree met Pikante Saus Chevreuil Sauce Piquante Ree met Pikante Saus Chevreuil Sauce Piquante Ingrediënten 600 gram reerugfilet 2 sjalotjes 2 takjes peterselie 2 5 dl rode wijn 1 ui 1 pijpje kaneel 1 laurierblad 1 kruidnagel 30 gram bloem 1 dl kippebouillon 0 3 dl cognac 50 gram boter zout peper Bereiding Schil ui en sjalotten en hak ze fijn Doe ze samen met de rode wijn kaneel laurierblad kruidnagel peterselie tijm zout en peper in een kom Snij het vlees in plakken van 1 2 cm dik Leg deze naast elkaar in een platte schaal en giet er de marinade over Laat het drie uur marineren Draai het vlees enkele keren om Laat het dan uitlekken en droog het af Smelt de boter en sauteer de

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=360&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Ragoût van Ree(Civet de Chevreuil)
    Nog geen account Maak er één aan Product Scroller os aan het spit Contacteer ons voor een prijsopgave Elektrische rookmot ontsteker 56 00 Bestellen rookoven IJmuiden met glasdeur 695 00 Bestellen Stoveman Rookoven STF5 Contacteer ons voor een prijsopgave Rookoven Katwijk 1 099 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Ragoût van Ree Civet de Chevreuil Ragoût van Ree Civet de Chevreuil Ingrediënten 1 kilo reevlees hals of schouder 1 fles rode wijn 3 dl olie 100 gram mager borstspek 1 ui 1 dl bloed 1 eetlepel cognac 70 gram bloem 75 gram boter 10 kleine uitjes 1 2 citroen 10 champignons 1 wortel 1 teentje knoflook 1 kruidnagel laurier tijm zout peper poedersuiker Bereiding Schil ui wortel en knoflook Snij ui en wortel in schijfjes Snij het vlees in dobbelstenen Doe ze in een grote kom voeg ui en wortel erbij en pers er de knoflook over uit Geef er peper bij tijm en laurier en de kruidnagel Schenk er de wijn over en laat het 2 dagen marineren Laat dan het vlees uitlekken droog het af en bewaar de marinade Doe de olie in een pan en sauteer hierin de stukken vlees snel bruin Haal ze dan uit de pan Smelt in een andere pan 50 gram boter leg er het vlees in geef er de bloem bij en laat deze bruin worden Flambeer dan met de cognac Voeg er dan de marinade met de groenten bij Het vlees moet geheel onder staan Voeg eventueel nog wat wijn bij Laat het 2 5 uur zachtjes sudderen Snij het spek in juliënne Breng een pan met water aan de kook en blancheer hier de juliënne spek enkele minuten in Maak de champignons schoon Breng een pannetje met wat water

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=359&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive



  •