archive-nl.com » NL » S » STOVEMAN.NL

Total: 221

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Stoveman - Moskouse Reerug ( Selle de Chevreuil à la Moscovite)
    vlees en gevogelte Amerikaanse rook recepten Wild en gevogelte rook worst recepten Recept inzenden Het koud roken het roken van paling het roken van wild Ganzenborst Roken Neem contact op Hout en het milieu Links Sitemap Film für deutsche Gäste welkom Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Stoveman Beuken Rookmot B10 40 15 Kg 28 75 Bestellen Rookoven Katwijk E 1 420 00 Bestellen Het Gouden Ambacht 0 5 Kg 12 95 Bestellen onderstel voor rookoven Zoutkamp Delfzijl IJmuiden 79 95 Bestellen Stoveman Rookoven STF6 100 Contacteer ons voor een prijsopgave Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Moskouse Reerug Selle de Chevreuil à la Moscovite Moskouse Reerug Selle de Chevreuil à la Moscovite Ingrediënten 1 reerug 80 gram boter 0 5 dl malaga 6 jeneverbessen 20 gram rozijnen 3 dl pepersaus 20 gram geschaafde amandelen Bereiding Maak de pepersaus warm voeg de geplette jeneverbessen toe en laat de saus een half uur zachtjes sudderen Passeer de saus Voeg dan de malaga toe Wel ondertussen de rozijnen in wat lauw water en leg de geschaafde amandelen op een bakblik

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=357&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive


  • Stoveman - Creoolse Reerug (Selle de Chevreuil à la Créole)
    Filmpjes youtube mainmenu Login Gebruikersnaam Wachtwoord Login opslaan Wachtwoord vergeten Nog geen account Maak er één aan Product Scroller Stoveman Rookoven STF4 Contacteer ons voor een prijsopgave PALLET met Stoveman Beuken Rookmot Contacteer ons voor een prijsopgave Rookspaan Beuk 20 160 29 95 Bestellen Vlakrooster voor rookoven Zoutkamp Delfzijl IJmuiden 25 49 Bestellen Stoveman Rookoven STF3 Contacteer ons voor een prijsopgave Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Creoolse Reerug Selle de Chevreuil à la Créole Creoolse Reerug Selle de Chevreuil à la Créole Ingrediënten 1 reerug 130 gram boter 0 4 dl aalbessengelei 2 bananen 2 schijven ananas 0 5 dl witte wijn 0 5 dl ananassap 1 ei paneermeel zout peper 3 dl pepersaus Bereiding Bestrooi de rug met peper en zout Geef er 40 gram boter over Doe 40 gram boter in een ovenvaste schaal en leg er de reerug bij Schuif de schaal in een oven van 200 graden C en laat ze 35 minuten braden Snij de schijven ananas in stukjes Verhit het ananassap en pocheer hierin de ananasstukjes Klop het ei los in een bord doe het paneermeel op een ander bord Schil de bananen snij

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=304&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Wildpeper
    Kg 6 95 Bestellen Stoveman zwenk barbecue ZG 800 1 996 00 Bestellen Rookoven Scheveningen Gas gestookt 2 795 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Wildpeper Wildpeper Wildpeper Voor de gekookte marinade 2 uien 2 teentjes knoflook 4 jeneverbessen grofgemalen zwarte peper 4 kruidenbuiltjes voor vleesbouillon 2 dl rode wijn 1 2 dl azijn 700 gr wildpoelet naar keuze 1 mespunt zout Voor de peper 1 zakje donkere sauspoeder 1 grote ui 25 gr boter 1 2 dl koffiemelk of koffieroom zout peper Pel en snipper de uien en de knoflook Plet de jeneverbessen Doe de ui en knoflooksnippers met de jeneverbessen zout peper de kruidenbuiltjes de wijn de azijn en 1 dl water in een pan sluit de pan en laat de inhoud zo nodig met een vlamverdeler eronder op laag vuur langzaam tegen de kook aankomen en daarna 1 2 uur trekken Zeef de marinade boven een kom laat hem tot lauw afkoelen en meng er het wildpoelet door Dek de kom af en laat het vlees 12 24 uur marineren schep het een paar keer om Laat het vlees daarna boven een kom uitlekken Maak de

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=198&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Wildstoofschotel met spruitjes en wortel
    Bestellen Droogkast Stoveman STTF 4 Contacteer ons voor een prijsopgave smokey chef 1 199 00 Bestellen Stoveman Eiken Rookmot E 0 20 750 Gram 3 98 Bestellen Trendy Barbecue 899 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Wildstoofschotel met spruitjes en wortel Wildstoofschotel met spruitjes en wortel Wildstoofschotel met spruitjes en wortel 1 ui 400 gr hazenpeper reepeper of stukjes konijn 6 witte peperkorrels 6 jeneverbessen 250 gr winterwortel 2 laurierblaadjes peper zout 1 theelepel tijm 2 eetlepels bloem 1 1 2 dl rode wijn 30 gr boter 2 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels koffieroom of slagroom Snijd de ui in ringen en doe de helft in een pan Voeg de peperkorrels de jeneverbessen de laurierblaadjes de tijm en de wijn toe en laat het 5 minuten koken Laat het koud worden roer de tomatenketchup erdoor schep de stukjes vlees erdoor en laat ze afgedekt in koelkast 8 uur marineren Was de wortels schrap ze en snijd ze in plakjes Voeg de spruitjes toe en laat deze 5 minuten meekoken Giet ze boven een maatbeker af en vul het kookvocht met water tot 2 dl aan Neem het vlees uit de

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=197&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive

  • Stoveman - Wildstoofschotel
    Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 15 Kg 28 75 Bestellen Stoveman Beuken Rookmot 500 1000 5 Kg 9 95 Bestellen Eiken Rookmot 5 Kg E20 160 9 95 Bestellen rookoven IJmuiden met glasdeur 695 00 Bestellen Producten zoeken Zoek Producten koudrookkast W2 738 00 Bestellen Home Recepten Wild en gevogelte ree Wildstoofschotel Wildstoofschotel Wildstoofschotel 2 laurierbladeren 4 kruidnagels 1 2 ui in ringen 1 takje knolselderijgroen 1 dikke teen knoflook 10 peperkorrels 3 jeneverbessen 1 theelepel zout 75 gr bakboter 100 gr bacon in 3 mm dikke plakken 10 gelijk grote sjalotjes 1 fles rode wijn Pinotage of Pinot noir 400 gr kastanjechampignons en of andere paddestoelen 1 1 2 kg ontbeend wildvlees van de schouder haas of hert Snijd het wildvlees in blokjes van 2 3 cm en meng die in een schaal met 1 2 liter rode wijn de kruiden en specerijen met keukengaren tot een boeketje bijeengebonden en de met een dik mes geplette knoflook peperkorrels en jeneverbessen Marineer het vlees af en toe omscheppend afgedekt 1 dag Schep het vlees dan uit de marinade en dep het droog Zeef de marinade en bewaar hem met het boeket Snijd de bacon in reepjes halveer de champignons maak de andere paddestoelen schoon en snijd ze eventueel kleiner Pel de sjalotjes en snijd ze in vieren Verhit 1 eetlepel bakboter in een ruime braadpan of vuurvaste stoofschotel en bak de bacon hierin zachtjes uit Neem de bacon uit de pan en smelt de helft van de bakboter bij het vet Schroei hierin op hoog vuur en in delen de stukjes vlees snel dicht en Bak ze bruin voeg zo nodig in delen de rest van de bakboter toe Neem alles uit de pan en bak in het vet de paddestoelen 4 minuten Voeg de laatste minuut de sjalotkwarten

    Original URL path: http://www.stoveman.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=196&Itemid=63 (2016-01-11)
    Open archived version from archive



  •